Parco archeologico di Pompei: sembra una pizza quella che si vede su un affresco di oltre duemila anni fa. Naturalmente non lo può essere visto che i pomodori sono arrivati dall’America molti secolo dopo e non c’era ancora la mozzarella come prodotto caseario. La prima analisi iconografica dell’affresco rappresenta una natura morta; l’opera è emersa in questi giorni nell’ambito dei nuovi scavi nell’insula 10 della Regio IX a Pompei. Secondo gli esperti l’affresco sulla parete di un’antica casa pompeiana potrebbe rappresentare la lontana antenata della nostra moderna pizza. Un cibo noto in tutto il mondo, elevato a patrimonio dell’umanità nel 2017 in quanto “arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano”.

Un affresco con l’antenata della nostra pizza

“A proposito di questa nuova scoperta va sottolineato il valore globale di questo sito al quale stiamo dedicando le nostre cure, con la chiusura del Grande Progetto Pompei ma anche con l’avvio di nuove iniziative. La tutela e lo sviluppo del patrimonio, in ossequio all’art. 9 della Costituzione, sono una priorità assoluta”. Lo afferma il ministro della cultura, Gennaro Sangiuliano in merito al ritrovamento della natura morta emersa dai nuovi scavi della Regio IX.

pompei
Lo scavo dove è emerso l’affresco

Come spiegano gli archeologi del Parco Archeologico di Pompei, si suppone che accanto a un calice di vino, posato su un vassoio di argento, sia raffigurata una focaccia di forma piatta che funge da supporto per frutti vari (individuabili un melograno e forse un dattero). La focaccia condita con spezie o forse con un tipo di pesto (moretum in latino), indicato da puntini color giallastro e ocra. Inoltre, presenti sullo stesso vassoio, frutta secca e una ghirlanda di corbezzoli gialli, accanto a datteri e melograni. Tale genere di immagini, noto in antico con il nome xenia, prendeva spunto dai “doni ospitali” che si offrivano agli ospiti secondo una tradizione greca, risalente al periodo ellenistico (III-I secolo a.C.)

(Foto Facebook Pompei Parco archeologico)

In un affresco di Pompei una focaccia che è l’antenata della nostra moderna pizza ultima modifica: 2023-06-28T12:30:00+02:00 da Redazione

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