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Pasta con la colatura di alici: un piatto tutto salernitano

La pasta con la colatura di alici è uno dei piatti più tipici della cucina della tradizione salernitana.La ricetta si […]

Spaghetti, alici e olive di Gaeta: la dieta mediterranea nel piatto

Gli spaghetti non mancano mai sulla tavola degli Italiani. Perché? Perché sono versatili e semplicemente buoni. Quello manca spesso però […]

Alici arraganate: un antipasto economico e salutare

Le “alici arraganate” sono un piatto tipico della tradizione culinaria di Ostuni e dintorni. Il termine pugliese “arraganate” indica un […]

Alici con peperoni, pomodori pachino, paprika e origano

Alici di Schiavonea con peperoni, pomodori pachino, paprika e origano. Un’altra ricetta gustosa e tipicamente estiva, che arricchisce il Blog […]

Alici alla scottadito, “l’anghjò” dal mare al piatto

Le alici alla scottadito è una ricetta tipica sambenedettese, leggera e nutriente. L’Anghiò (l’alice nel dialetto locale) è tra i pesci azzurri più preziosi

Spaghetti integrali con alici, carciofi e mandorle tostate su salsa di datterini gialli

Tempo di realizzazione: 30 minutiGrado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Ingredienti per 2 persone 160 g di spaghetti […]

Spaghetti con pesto di peperoni e alici e mollica tostata al balsamico

E’opportuno lasciare qualche nozione relativa a questi meravigliosi ingredienti scelti per questa ricetta; I peperoni sono arrivati nella città di […]

Cetara… e la Notte delle Lampare

Incomparabile il fascino della costiera amalfitana. Ma irresistibile e magico è soprattutto quando in mare di notte si allontanano le […]

Tortino di alici e fiori di zucca. Per l’estate ci trasferiamo a Cetara

Alici e fiori di zucca è uno degli abbinamenti più tradizionali e versatili del Sud. Ciurilli in pastella ripieni di […]

Pitta di alici

PITTA DI ALICI Ingredienti Alici circa 600/700 gr Aglio 2 spicchi. Origano. Semolino 2 cucchiai. Pane raffermo 2 panini da […]

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