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cipolla rossa

Insalata catanese: un (altro) amarcord

Insalata catanese, insalata della nonna o semplicemente “casa”. Un mix di freschezza e gusto, emblema della sicilianità. Pomodorini, cipolla rossa, […]

Cipolla kids, per educare anche i più piccoli al gusto e ai sapori di qualità

Cipolla kids, percorso esperienziale per saper riconoscere i sapori di qualità. Educare sin dalla giovanissima età al gusto e al […]

La cipolla rossa di Tropea protagonista anche al Magna Graecia Film Festival

La cipolla rossa protagonista anche al Magna Graecia Film Festival. Sarà l’attore, regista e sceneggiatore internazionale Sergio Castellitto, vincitore tra […]

Salute e benessere: la cipolla rossa di Tropea ‘regina’ dei rimedi naturali

Forse non tutti sanno che la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp può considerarsi anche la regina dei rimedi naturali. […]

Quality Food, corso teorico-pratico nelle scuole con protagonista la cipolla rossa di Tropea

Si è concluso Quality Food, un corso teorico-pratico pensato dal Consorzio Tutela Cipolla Rossa di Tropea, per docenti e studenti […]

Cipolle in tutte le salse e non c’è lacrima che tenga!

Tempo d’estate tempo di cipolle per la tavola tropeana che esibisce trionfante il suo prodotto d’eccellenza, rinomato in tutto il […]

Sua maestà la rossa, la cipolla tropeana

A dominare la tradizione culinaria sulla Costa degli dei è la rossa: la cipolla tropeana. Passeggiando fra i suggestivi vicoli […]

Cucinare la Cipolla di Tropea, una marmellata unica!

La cipolla di Tropea è un alimento che ha tante possibilità di essere cucinato e presentato sulle nostre tavole. Un […]

Le Montanine, le patate della Sila ora anche in versione chips

Le Montanine. Le patate Igp della Sila, la zona montuosa a nord della Calabria, diventano chips da mangiare in sacchetto. […]

Cipolla di Tropea: un party internazionale in suo onore

Per molti è la regina della cucina. Immancabile nella dispensa casalinga, è tra i prodotti più rinomati del territorio italiano. […]

Vellutata di zucca con semi misti e gamberoni

“Nel periodo autunnale la zucca è certamente la regina della tavola in quanto si presta facilmente a numerose preparazioni. Tra […]

Acquasala Cilentana. Profumo e colore d’estate

L’acquasale tipica Salernitana, la cena estiva per antonomasia della mia infanzia, era in realtà la colazione dei pescatori. Usanza diffusa […]

Vendita dei prodotti cilentani: Natale tra gli stand

Passeggiando per i Mercatini di Natale, ci aveva colpito questo stand di vendita prodotti cilentani. ”Antiche Ricette Cilentane” è un’esplosione […]

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