CNN Travel ha pubblicato la sua classifica dei 25 migliori sandwich al mondo, e l’Italia si è ritagliata un posto d’onore con due rappresentanti di tutto rispetto.
Un buon risultato per la cucina italiana, anche se dobbiamo ammettere che ci sono alcuni panini italiani che avrebbero potuto essere in lista, come ad esempio il panino con la porchetta, il panuozzo napoletano, la rosetta con la mortadella e tantissimi altri ancora.
Il tramezzino è l’unica specialità puramente italiana nella categoria street food a entrare nella top 25. Nato a Torino, è però Venezia ad averlo reso leggendario: la città lagunare ha portato questo popolare spuntino da bar a un livello superiore, farcendo triangoli di pane bianco in stile English tea con ripieni che spaziano da olive e tonno fino a cumuli di prosciutto al tartufo. Secondo CNN, l’ideale sarebbe gustarlo in riva al canale con un bicchiere di vino locale.
L’Italia fa capolino nella lista anche attraverso un’eredità oltreoceano: la Muffaletta è il panino-simbolo di New Orleans, che si deve agli immigrati italiani arrivati nel quartiere francese tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, con il loro pane tondo al sesamo ispirato alla muffuletta palermitana.
La classifica è stata stilata per aiutare i lettori a pianificare il prossimo viaggio gastronomico, e include panini iconici da tutto il mondo: il Bánh mì vietnamita, lo Shawarma mediorientale, il Croque monsieur francese, il Katsu sando giapponese, il Chivito uruguaiano e molti altri.
Un riconoscimento che conferma come la tradizione culinaria italiana — anche quando migra e si trasforma — continui a lasciare il segno sui palati di tutto il mondo.
