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ricotta

Vizzini panorama
SICILIA
Cristina Scevola

Vizzini, tra Verga e sapori tutti da scoprire

Vizzini si trova in Sicilia, in provincia di Catania. È un luogo ricco di storia e di cultura dove il tempo sembra essersi fermato, un…

una pastiera napoletana su piatto
CUCINA ITALIANA, Dolci, Ricette
Mariateresa Marotta

A Pasqua, prepariamo una meravigliosa Pastiera!

Quanti di noi trascorrono questa quarantena in cucina sperimentando nuovi piatti? Coldiretti ha reso noto che è boom di vendite di farina e lievito. Segno…

strawberry cheesecake
CUCINA ITALIANA, Dolci
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cheesecake alle fragole

La cheesecake è un dolce amato in tutto il mondo, anche se molti sono convinti che le sue origini provengono da New York, è una…

particolare dei cannoli con ricotta
CUCINA ITALIANA, La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cannoli siciliani

Vorrei condividere con voi la ricetta dei cannoli siciliani… ricetta dalle origini antiche dove le monache di clausura, nel periodo carnevalesco preparavano questi cannoli. La…

piatto con crepes con ricotta e spinaci
CUCINA ITALIANA, SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Crepes con ricotta e spinaci

Crepes scomposte con ricotta e spinaci Morbide crepes avvolgono un delizioso per quanto classico ripieno di ricotta e spinaci il tutto cosparso di gustosa besciamella…

crostata verde di brisée agli spinaci con sopra dei fiori decorativi
CUCINA ITALIANA, SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Brisée di spinaci

Ho un bel rapporto con le verdure e, cerco di proporle un famiglia, nelle maniere più svariate. Girando in rete, tra vari blog, mi sono…

pan with ricotta and spinach crepes cannelloni
ITALIAN FOOD, SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cannelloni with ricotta crepes and spinach

Cannelloni are one of the most loved by Italians, they were invented in Amalfi, very appreciated also abroad. They are stuffed in so many ways…

slice of Neapolitan Pastiera
CUCINA ITALIANA, La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Pastiera napoletana

Tempo di realizzazione: 2 ore + riposo Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3Stampo da 28 cm Ingredienti 350 g di farina165 g di burro morbido a temperatura…

pan with ricotta and spinach crepes cannelloni
CUCINA ITALIANA, Primi piatti
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cannelloni di crepes ricotta e spinaci

I cannelloni sono uno dei piatti più amati dagli italiani, sono stati inventati ad Amalfi, molto apprezzati anche all’estero. Vengono farciti in tanti modi io…

Crostata salata con zucca e ricotta vista dall'alto
CUCINA ITALIANA, SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Crostata salata con zucca e ricotta

Se vi piacciono le torte salate, vi propongo questa crostata salata alla zucca, una torta rustica preparata con una base di pasta frolla salata al…

CUCINA ITALIANA, SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Gnocchi di ricotta crema di zucchine e pancetta croccante

Gli gnocchi di ricotta sono un’alternativa ai gnocchi di patate; facilissimi da preparare si preparano in pochi minuti e grazie al loro sapore delicato si…

Il cioccolato ipnotizza la pera - torta vista dall'alto
CUCINA ITALIANA, La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Il cioccolato ipnotizza la pera

Uno tra gli accostamenti più classici nella pasticceria che unisce il gusto dolce, fresco e leggermente acidulo della pera al sapore avvolgente, carezzevole e intrigante…

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