Quanti di noi trascorrono questa quarantena in cucina sperimentando nuovi piatti? Coldiretti ha reso noto che è boom di vendite di farina e lievito. Segno…
Vorrei condividere con voi la ricetta dei cannoli siciliani… ricetta dalle origini antiche dove le monache di clausura, nel periodo carnevalesco preparavano questi cannoli. La…
Crepes scomposte con ricotta e spinaci Morbide crepes avvolgono un delizioso per quanto classico ripieno di ricotta e spinaci il tutto cosparso di gustosa besciamella…
Tempo di realizzazione: 2 ore + riposo Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3Stampo da 28 cm Ingredienti 350 g di farina165 g di burro morbido a temperatura…
I cannelloni sono uno dei piatti più amati dagli italiani, sono stati inventati ad Amalfi, molto apprezzati anche all’estero. Vengono farciti in tanti modi io…
Gli gnocchi di ricotta sono un’alternativa ai gnocchi di patate; facilissimi da preparare si preparano in pochi minuti e grazie al loro sapore delicato si…
Uno tra gli accostamenti più classici nella pasticceria che unisce il gusto dolce, fresco e leggermente acidulo della pera al sapore avvolgente, carezzevole e intrigante…
La cassata siciliana è uno dei dolci più amati… definita “la regina della pasticceria” secondo la leggenda la prima cassata fu uno spuntino notturno di…
Ravioli ai funghi porcini e ripieno di ricotta Delia Ciriello Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): …
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