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Perché si chiamano così non ve lo sappiamo dire. Ma ciò che è certo è che ogni conflentese adora e […]
Sembrerebbe un piatto caldo e invernale. Ma in realtà il periodo migliore per mangiare la trippa è proprio quello estivo, […]
Oggi prepariamo insieme una ricetta tipica della gastronomia conflentese: e vrasciole e risu. Croccanti crocchette fatte con riso, uova, formaggio […]
A grande richiesta, arriva anche la ricetta dei fraguni. Un prodotto da forno tipico del periodo pasquale. E nonostante manchi […]
Come promesso, ecco a voi la ricetta dei turdiddri. Queste piccole, mielose e irresistibili palline non possono affatto mancare nel […]
La festa dell l’Immacolata è appena passata, Natale è alle porte e a Conflenti è periodo di grispeddre. La grispella […]
Oggi la tecnologia è entrata così prepotentemente in ogni aspetto della nostra vita da considerarla una cosa scontata, quello dell’alimentazione […]
I Mostacciuoli, meglio conosciuti come ‘e mastazzola, sono dolci tipici della Calabria e non solo (Puglia meridionale Campania e Sicilia […]
Si sa, ogni scusa è buona per fare un dolce. E ogni festa ha il suo dolce tipico, che varia […]
I buccunotti sono dolci tipici calabresi, ma la versione conflentese è particolarmente apprezzata anche nei paesi vicini. Ogni famiglia custodisce […]
Le grispelle sono un piatto tradizionale della cucina conflentese. Come la maggior parte dei piatti di una volta, gli ingredienti […]
Le purpette, o polpette, sono un piatto tipico della tradizione Conflentese. Sono a base di pane raffermo, carne, uova e […]
