Uno dei legumi maggiormente presenti nelle tavole dei francofontesi, e non solo, protagonista specialmente nel periodo invernale, è la lenticchia. […]

CONFLENTI

E per oggi, gnocchi di zucca fatti a mano

Oggi vi propongo una ricetta facile e di grande effetto, gli gnocchi di zucca fatti a mano! Ma parliamo prima […]

VENEZIA

La persegada: uno dei dolci di novembre

In molti articoli vi abbiamo già preso per la gola consigliandovi non solo bacari, ma anche piatti gustosi da cucinare […]

REGGIO CALABRIA

Stelle Michelin a cinque ristoranti calabresi

Stelle Michelin a cinque ristoranti calabresi. Gli ambiti riconoscimenti sono stati tutti confermati, anche nell’edizione 2020, durante la recente presentazione […]

ROVIGO

Il salame da taglio di Trecenta, tradizione secolare

Di prodotti agroalimentari d’eccellenza, il Polesine, può vantarne davvero molti. Oltre alle denominazioni DOP ed IGP che fanno da magnifico […]

SAN BENEDETTO DEL TRONTO

La frittura di paranza, il piatto che unisce storia e cucina

La frittura di paranza è un gustosissimo secondo piatto che ha una storia da raccontare che inizia proprio dal suo […]

FRANCOFONTE

Penne con salsa di pomodoro, un piatto da leccarsi i baffi

Le penne con salsa di pomodoro sono di certo uno dei piatti più semplici da realizzare. Nei prossimi paragrafi vi […]

LENDINARA

Radicchio tardivo di Lusia e una ricetta per gustarlo

Il radicchio tardivo si trova facilmente anche al Mercato Ortofrutticolo di Lusia, vicino di casa di Lendinara. Proviene dalla famiglia […]

SALERNO

Lo scarpariello salernitano: la ricetta originale con i paccheri

Quella dei paccheri allo scarpariello è una ricetta tipica della tradizione salernitana. Lo scarpariello è un sugo a base di […]

CASSINO

Frutti autunnali: a tavola si predilige uva e castagne

L’autunno si fa sentire sempre più. Infatti anche a tavola si comincia a cambiare la frutta che mangiamo. D’altra parte […]

FROSINONE

Orto a novembre per avere i frutti in primavera

Orto a novembre per i frutti che verranno! “Se in novembre si udrà il tuono, per il frumento sarà un […]

COSENZA

Dai boschi della Sila, “le patate ‘mpacchiuse “

Le “patate ‘mpacchiuse”, tutto parte da tempi molto lontani, quando dalle Americhe arrivò in Europa, questo strano tubero. Furono i […]

CASERTA

Aversa Saporita: ricette gustose per un piacere unico

aversa saporita

LAMEZIA TERME

Patate con la buccia, la nuova tendenza del food

Nei locali lametini, ormai da tempo, ha preso piede la nuova tendenza gastronomica che porta sulle nostre tavole le patate […]

BASILICATA, ITALIA, MATERA

Silvana Felicetta Colucci è la miglior cuoca d’Italia

Silvana Felicetta Colucci, partendo da Castelmezzano, è diventata la ufficialmente la miglior cuoca d’Italia, riempiendo d’orgoglio i suoi corregionali lucani! […]

ROVIGO

Il tacchino ermellinato di Rovigo, tradizione e bontà

Del Polesine abbiamo scritto in lungo ed in largo, di memoria, paesaggi e tradizioni. In ambito culinario siamo spesso andati […]

VERCELLI

Castagne cuneesi tra marchi di qualità e ricette golose

Dall’Asia Minore al Piemonte, le castagne cuneesi fanno parte della nostra tradizione già dal XII secolo. Protagoniste di numerose ricette, […]

ORTE

Reale di maiale: la ricetta del venerdì di Nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! Dopo aver finalmente inaugurato una sezione, all’interno della rubrica, dedicata unicamente […]

CONFLENTI

Crepes con farina di castagne, facili e gustose

Oggi parliamo delle crepes con farina di castagne. La castagna, frutto autunnale del castagno, albero antichissimo (sembra che derivi da […]

LENDINARA

Riscopriamo il grande fascino della mela cotogna!

Un frutto dimenticato ma che deve essere recuperato è sicuramente la mela cotogna. Dall’aspetto fisico decisamente poco aitante ma di […]

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CUCINA

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

Pasta di mandorle da tradizione. Idee regalo

Specialità locali e regionali nella Grecìa: un mix di gusto

I vini d’alta quota della Valle d’Aosta, i più alti d’Europa

Pan Polenta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Pandoro e panettone: si avvicina il Natale. Idee regalo

Il cotechino di Trecenta: una prelibatezza da provare

Tartufo Bianco del Delta del Po, ghiottoneria polesana

Cioccolato a tutto gusto. Si avvicina il Natale, idee regalo

Amaro Lucano, il liquore che piaceva anche a Casa Savoia

Ferdy DolceVita trionfa al Rome Wedding Show

La lenticchia, un gustoso legume che non passa mai di moda