+
Facebook Instagram Whatsapp
ADV HEADER

CIBO

Leggi di più ↓

Pangiallo romano: l’antico dolce invernale del Lazio

0

Luca Pappagallo ci cucina la pasta in libreria

Cibo autentico italiano: distinguere i prodotti da quelli italian sounding all’estero

0

Viaggiare in Sicilia, un libro esclusivo

Just Fab, lo street food catanese a Londra

Rubriche

Le mete balneari più belle d’Italia dove andare a giugno

Giuggiole e azzeruoli: i frutti dimenticati che l’Italia sta riscoprendo

La corsa più antica del mondo è italiana: i 120 anni della Targa Florio

Le città italiane che hanno fatto grande il Medioevo

Lucca, il borgo che incanta e vede crescere il turismo

Norcia: tradizione, sapore e identità italiana nel cuore dell’Umbria

Trapani, la città tra due mari: bellezza e cultura

La Torre degli Incurabili: storia, leggende e misteri

Castelli d’Italia: i più famosi (e visitati) nel Belpaese

Giornate FAI di Primavera, un viaggio nella grande bellezza italiana

Le perle di vetro veneziane, un mondo da scoprire

0

A Mestre un 8 marzo in cammino, ma anche… in difesa del territorio!

Il tradizionale piccione alla leccarda nasce grazie alla Palomba

Una città non si conosce veramente finché, dopo aver appagato la vista, non ci si siede a tavola per gustare […]

I biscotti ca liffia: la ricetta di una cuoca francofontese

Anche se le festività di Pasqua si sono oramai concluse, noi vogliamo continuare a deliziarvi con dei dolci che sì, […]

Trigoli ortiche topinambur viole: erbe spontanee del Delta ingredienti sopraffini per piatti prelibati

La cultura culinaria polesana è spesso complessa e ricca di sfaccettature interessanti. Infatti, racchiude in se stessa diversi tipi di […]

Risi e Fasoi Duri – Un delizioso piatto contadino

Il Polesine, lo abbiamo già detto, è terra contadina. E la tradizione non può che uscir fuori, prepotentemente, in cucina. […]

Ricette vicentine: gnocchi di Posina con crema di Asiago fresco Dop

Due specialità del territorio berico fanno un’unica ricetta: gnocchi di Posina e crema di Asiago fresco Dop. I due ingredienti […]

Crema di Cogne: la golosità al cucchiaio

Ricetta speciale che vi porterà nel cuore della Valle d’Aosta, in un viaggio memorabile tra cioccolato, panna, uova e rhum. […]

Asparagi bianchi o verdi, ortaggi di stagione deliziosi!

E’ tempo di asparagi e questa è una zona in cui di sicuro non mancano! Il loro soprannome è quello […]

La Panada: il tortino ripieno salato della tradizione sarda

La Panada, o Sa Panada in sardo, è una torta ripiena tipica della cucina sarda. Le sue origini si perdono […]

Rocchetta piange una perdita culinaria: il suo fantastico prosciutto

Forse Feuerbach aveva ragione quando asseriva che l’uomo è ciò che mangia. La nostra storia, le nostre tradizioni, e la […]

La ricetta per una squisita pizza morbida

Oggi vi proponiamo un’ alternativa al tradizionale impasto utilizzato per fare le nostre ‘mpanate. Alla fine avrete una deliziosa pizza […]

La cicoria, prelibatezza dei prati, sulla tavola dei buongustai!

La cicoria è strettamente legata al territorio ciociaro e certamente al resto della regione; in primavera cresce nei campi rigogliosa, […]

Arriva la Pasqua: a tavola con i piatti tipici adriesi e polesani una sorpresa garantita

La primavera è iniziata e ci stiamo avvicinando ad una festività molto importante la Pasqua una festa carica di significato […]

Pizza al formaggio: Pasqua con gusto e un pizzico di tradizione

La Pizza al formaggio, con l’arrivo della Pasqua, non può mancare sulle tavole sambenedettesi. Sebbene non sia una ricetta nata […]

Agnello di pasta di mandorla, il dolce della Pasqua salentina

La pasta di mandorla è senz’altro uno dei prodotti gastronomici più rappresentativi del Salento, impiegato soprattutto nelle pasticcerie per la […]

Il civet di camoscio, piatto tipico della Valle d’Aosta

Piatti caldi per riscaldare i cuori di cittadini e turisti nei lunghi inverni all’ombra delle Alpi. Questo è il leit-motiv […]

La Pasqua nel vercellese tra tradizioni religiose e culinarie

La Pasqua è in arrivo e porta con sé le tradizioni che, nel vercellese, continuano ad essere molto sentite. Non […]

Ristorante Agli Amici: due stelle Michelin alle porte di Udine

130 anni di tradizione, ecco cosa rappresenta al meglio l’atmosfera e la passione del ristorante Agli Amici alle porte di […]

Frico: nascita e gusto del piatto più famoso di Udine

Il frico è sicuramente il piatto più famoso di tutta la tradizione culinaria friulana. Si tratta di una pietanza molto […]

I dolci di Pasqua della tradizione palermitana

Ci sono ricaduta, non so stare lontana dal cibo, particolarmente dai dolci, e quale migliore occasione delle festività Pasquali per […]

Ricette di Pasqua nella tradizione lametina

Pasqua è alle porte e già nelle cucine c’è la lista della spesa pronta per provvedere alle leccornie che imbandiranno […]

Il Bertagnin: ricetta del merluzzo salato fritto!

Il Bertagnin altro non è che il merluzzo salato che è ben diverso dal baccalà o stoccafisso. Questo almeno nella […]

La pastiera, regina a Pasqua sulla tavola del cassinate!

La pastiera è il dolce di Pasqua per eccellenza di origini campane, e dalla “Campania Felix”, che lambisce il basso […]

Risotto con insalata Cappuccia – Due delizie IGP Polesane

Il Veneto ed il Polesine in particolare, hanno una particolare predilezione per i risotti. E’, infatti, uno dei piatti che […]

La pigna, il dolce pasquale di Marcianise

La settimana scorsa vi abbiamo parlato di un piatto della tradizione pasquale campana e, in particolare, marcianisana, la menestra mmaretata. […]

Il tortaro ciociaro, soffice come una nuvola a Pasqua

Il Tortaro ciociaro o per alcuno tortano, è sinonimo di colazione di Pasqua! La colazione di Pasqua ha sempre avuto […]

La menestra mmaretata, tradizione pasquale di Marcianise

Pasqua è vicina e sono già caldi i fornelli delle mamme e delle nonne di Marcianise, prontissime a dare vita […]

La Pigna ciociara, il dolce pasquale amato nel frusinate

La Pigna ciociara è un dolce piuttosto semplice e tradizionale che a Pasqua ha sempre dato molta allegria, specialmente nelle […]

Brusaoci con l’aglio e risotto con tarassaco: da provare!

I brusaoci altro non sono che i famosi denti di leone. Fiori di campo di color giallo intenso che fanno […]

La figura del massin nella tradizione polesana: i salumi tipici del territorio e la loro lavorazione

Precedentemente in altro articolo, avevamo trattato l’argomento della figura del maiale nel mondo contadino tra leggende e realtà. Nell’articolo odierno […]

Edible orchestra, quando anche i frutti della terra fanno musica

Edible Orchestra, quando si può fare musica anche con i frutti della terra. Dall’11 al 13 aprile prossimi Matera dedica […]

ADV SIDEBAR
ADV BODY BOTTOM
Torna in alto