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CUCINA LOCALE

Rubriche

Ricottamisù goloso, la ricetta di Elisa Giaquinta

Un dolce per le feste? Il ricottamisù goloso. L’idea ci viene proposta dalla food lover Elisa Giaquinta. Nei prossimi paragrafi […]

Tisichelle e Crucchi: i dolci natalizi della Vigilia che non possono mancare

Finalmente è la Vigilia di Natale e per l’occasione vi proponiamo, non una, ma ben due ricette di dolci natalizi! […]

Ciabattine alla zucca, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi presentiamo la ricetta delle ciabattine alla zucca della food lover Elisa Giaquinta. Nei prossimi paragrafi vi diciamo il […]

Tre modi per conservare le olive

Anche quest’anno siamo giunti al periodo dedicato alla raccolta delle olive e nel nostro piccolo paese siamo abituati a conservarle […]

Pasta italiana: i bigoli al ragù di anatra che specialità

Pasta Italiana. Buona giornata mondiale della pasta! Oggi è il World Pasta Day, il piatto che rappresenta l’Italia nel mondo […]

Melanzane, la (doppia) ricetta di Elisa Giaquinta

Le melanzane sono decisamente ottime in cucina. Oggi la food lover Elisa Giaquinta ci fornisce una doppia ricetta. Cotolette di […]

Il polpettone di tonno e patate di Elisa Giaquinta

Oggi pubblichiamo la ricetta del polpettone di tonno e patate (e la storia) di Elisa Giaquinta, francofontese con la passione […]

Il nespolino, il liquore digestivo a base di nespole

La Puglia oltre a deliziose prelibatezze vi offre dei liquori tutti da assaporare. Questi ultimi sono serviti dopo una bella […]

Il grano, storia e tradizioni legate alle usanze belpassesi

Il grano è da sempre uno dei prodotti più importanti per la vita di tutti i giorni per quanto riguarda […]

Torta Mantovana: la ricetta del venerdì nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il mese di Aprile con un altro grande classico della […]

Tonnarelli prosciutto e limone: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo ultimo venerdì di aprile dedicato alle ricette salate, nonna […]

Trofie al salmone: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Nuovo venerdì di riproposte per nonna Mary, che vi consiglia un […]

Percorso enogastronomico – un viaggio tra i sapori tradizionali

Un percorso enogastronomico alla scoperta dei prodotti tipici del territorio. Un viaggio virtuale tra sapori e profumi Ortani. Restate aggiornati!

Plumcake yogurt e mele: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Prima di entrare nel vivo dei festeggiamenti pasquali, nonna Mary vi […]

Torta di mele: un grande e amatissimo classico della cucina italiana

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo venerdì dedicato ai dolci nonna Mary vi ripropone un […]

Tagliata di pollo alla curcuma: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come nuova ricetta della settimana nonna Mary vi propone una rivisitazione […]

Torta all’arancia: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary ha preparato per voi un dolce […]

Croccante goloso: la ricetta di Capodanno di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il 2020 con un’ultima ricetta dolce: il croccante goloso. Preparato […]

Palline golose: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Inauguriamo il periodo natalizio con una ricetta semplice e sfiziosa: le […]

Polpettone di melanzane: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Il Polpettone di melanzane è la ricetta salata che nonna Mary […]

Torta della nonna: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Tra le ricette preparate per voi da nonna Mary, non poteva […]

Pollo con peperoni: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come prima ricetta salata del mese di Novembre nonna Mary vi […]

Fette rustiche: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato ai dolci, nonna Mary ha preparato […]

Pasta con sugo di melanzane: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Come ricetta della settimana nonna Mary ha scelto di preparare per […]

Torta banane e kiwi: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary ritorna con una ricetta speciale: la […]

Frittata ripiena: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Iniziamo il mese di Ottobre con una nuova ricetta salata: la […]

Crepes spinaci e ricotta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato alle ricette salate, nonna Mary ha deciso […]

Pomodori secchi: bontà e tradizione contadina

I pomodori secchi sono uno degli alimenti principali della cucina contadina dell’Italia del Sud. Dal gusto molto intenso vengono usati […]

Torta paradiso: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Salutiamo il mese di agosto con un dolce soffice e delicato: […]

Continua la tradizione del morzeddhu alla Vecchia Posta

A Catanzaro, sia nel centro che nei quartieri periferici, un tempo vi era un elevato numero di putiche dedite alla […]

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