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Cucina italiana

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Just Fab, lo street food catanese a Londra

Etnacoffee: i catanesi diffondono Arancini e Cannoli nel mondo

Il calore della montagna nel piatto: la polenta concia

Il calore dell’autunno: la polenta e osei, un piatto tra tradizione e convivialità

Autunno e polenta: un legame che racconta l’Italia contadina

CUCINA LOCALE

Rubriche

Insalata di pollo: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In queste ultime settimane di agosto nonna Mary vi propone una […]

Penne speck e pistacchio: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questa nuova settimana dedicata alle ricette salate, nonna Mary vi […]

L’ariganu, l’erba aromatica regina della cucina conflentese

L’ariganu, in italiano origano, è la pianta aromatica regina della nostra cucina. Usata sin dall’antichità dai greci e i romani, […]

Profiterole: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato ai dolci, ecco per voi la […]

Minestra ccu curine e cucuzza: il menù dei tempi magri

Oggi sulle nostre tavole dalla prima colazione alla cena c’è ogni ben di Dio. Anche se spesso ci si lamenta […]

Pomodori con riso: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! Iniziamo il mese di Luglio con un classico della cucina laziale: […]

Gnocchi di patate: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Gli gnocchi di patate sono la ricetta salata che nonna Mary […]

Alici arraganate: un antipasto economico e salutare

Le “alici arraganate” sono un piatto tipico della tradizione culinaria di Ostuni e dintorni. Il termine pugliese “arraganate” indica un […]

Confetture e marmellate fatte in casa: genuina bontà

Nei mesi che precedono l’estate, così come nei mesi propriamente estivi, la natura è molto generosa nel nostro territorio. Alberi […]

Frittelloni: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Inauguriamo il mese di giugno con una ricetta tipica della Tuscia […]

Cheesecake al pistacchio: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo ultimo venerdì di maggio nonna Mary ripropone una delle […]

Le “mastazzola” di Lina, ovvero l’arte che bacia il gusto

In un mondo come il nostro, che trasmette impulsi all’ennesima potenza, estremizza, globalizza e ingloba, cos’è arte? Banalmente ciò che […]

Involtini di carne: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Questo venerdì nonna Mary ha preparato per voi gli involtini di […]

Cestini di frutta: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo venerdì di metà Maggio, nonna Mary ha pronta per […]

Timballo di pasta: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary ha pronta per voi una nuova […]

Freselle semi-integrali: la quarantena in cucina continua

Per la rubrica “quarantena in cucina” Alessia ci prepara delle freselle semi-integrali. Un prodotto povero, un tempo, destinato alle famiglie […]

Crostata al cioccolato: la ricetta di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In occasione di questo speciale giorno di festa, nonna Mary vi […]

Maxi crocchette di patate dal cuore filante, fatte da Alessia

Sfiziose, golose e profumate. Sono le maxi crocchette di patate, con cuore filante. E oggi Alessia Aceto, per la rubrica […]

Torta Danubio: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato alle ricette di nonna Mary, ecco […]

Le ciambelline zuccherate di Alessia: soffici e irresistibili

Benvenuti a un nuovo appuntamento di “Quarantena in cucina”. Alessia Aceto oggi ci prepara delle golose ciambelline zuccherate, soffici, profumate, […]

Biscotti golosi: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! I biscotti golosi sono la ricetta preparata in questo nuovo venerdì […]

Coniglio in umido: la ricetta di Alessia in “quarantena in cucina”

Oggi Alessia, per la nostra rubrica “quarantena in cucina”, ci prepara un succulento piatto: il coniglio in umido. Ecco la […]

Banana bread: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Anche questo venerdì nonna Mary è qui con tutti voi, e […]

Trecce ripiene: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! Si rinnova l’invito di Nonna Mary a rimanere il più possibile […]

Ciambelle fritte: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Carissimi lettori l’Italia sta attraversando un momento veramente particolare e difficile […]

Carpaccio di barbabietola con ricotta e arance

Per la rubrica di cucina del mercoledì oggi vi proponiamo un antipasto semplice, leggero, vegetariano e senza glutine, particolarmente adatto […]

Le castagnole non possono mancare a Carnevale

Un altro imperdibile dolce che non può mancare sulle tavole e nei buffet a Carnevale, insieme alle chiacchiere, sono le […]

Frittelle dolci di patate aromatizzate all’arancia

Tra pochi giorni sarà carnevale, una delle feste più allegre e gioiose dei paesi a tradizione cristiana come il nostro. […]

Maiale con peperoni e cipolla in agrodolce

Per la consueta rubrica del mercoledì vi vorrei proporre una ricetta per utilizzare la carne di maiale in modo un […]

Torta di ricotta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Nuovo venerdì nuova ricetta per Nonna Mary, che ritorna ai suoi […]

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