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CUCINA LOCALE

Rubriche

La pizza de cocozze

Se dovesse esserci ancora un solo Lanuvino che non abbia mai assaggiato questa pietanza, si legga bene questa ricetta e […]

Spritz e cugini, gli aperitivi veneziani DOC.

L’aperitivo è ormai diventato un rito obbligatorio tra i ragazzi. Un momento per far due chiacchiere con gli amici o […]

Riso co’ a nnivia

Un piatto semplice e saporito, facile da preparare, che ben si coniuga con lo stile di vita contemporaneo, sempre più […]

“U zuzzu”: a Catania do maiali non si ietta nenti!

A Catania l’amore per la carne è smisurato. Ai catanesi guai a cu ci tocca l’antica arte culinaria “arrusti e mangia”. […]

A pasta co niuru de sicci

Che a Catania si vedano cose strane non è di certo una novità. L’intera provincia è ricca di aneddoti e […]

Pasta alla Norma: ricetta a regola d’arte!

Distesa su un piatto bianco. Il colore rosso del pomodoro ricorda la lava dell’Etna. L’odore delle melanzane richiama il raccolto […]

Li Facioli co’ pa’ sotte

La cultura culinaria di Lanuvio Le radici di un popolo affondano nella propria terra, si nutrono dei colori, degli odori […]

Carne di cavallo in via Plebiscito: parola ai cuochi [VIDEO]

C’è un profumo particolare che si diffonde per le strade di Catania, specialmente durante la sera. Chi lo percepisce, come […]

Chiacchiere di Carnevale: una ricetta sfiziosa

Le chiacchiere sono il dolce italiano per eccellenza del carnevale. Dolce che si prepara anche a Conflenti, in tantissime versioni. […]

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