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Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

CUCINA, CUCINA LOCALE, FRANCOFONTE

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Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

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CATANIA, EDIFICI STORICI, MONUMENTI

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La storia del “Fortino vecchio”

CATANIA, NATURA

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Alberi in città: continua la piantumazione su Catania

CATANIA, NATURA

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Limone dell’Etna verso la registrazione Igp

CATANIA, MONUMENTI

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L’Anfiteatro di Catania riprende vita con l’aiuto del virtuale

CATANIA, NATURA

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Saponaria dell’Etna, una pianta incastonata nella pietra lavica

CATANIA, MITI E LEGGENDE, NATURA

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Gelsi di Sicilia: natura e leggenda di un frutto senza tempo

CATANIA, CHIESE

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Sant’Apollonia, la Compatrona della Basilica Collegiata di Catania

ARTIGIANATO, CATANIA, TRADIZIONI

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Il ruolo della Mastra: antica guida alla sartoria e al ricamo

CATANIA, TRADIZIONI

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Nonne catanesi: 6 esempi del loro essere semplicemente speciali!

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La bontà dello zafferano dell’Etna

CATANIA, FONTANE

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La “Fontanella muta” o “enigmatica” di Villa Cerami

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Alla scoperta delle chiese scomparse di Catania

FROSINONE

Vini ciociari pregiati, il Ghota nella Valle di Comino

Vini ciociari pregiati, e di grande livello. Anzi, possiamo dire che il merlot ad esempio è ormai un vitigno autoctono nella […]

FROSINONE

Frittelle di Natale, la miglior ricetta!

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Gli amaretti di Guarcino, ingredienti ideali per dolci di Natale, ecco le ricette

Gli amaretti di Guarcino sono una vera istituzione. In Ciociaria quando si parla di amaretti per preparare diversi tipi di […]

TROPEA

La cipolla rossa di Tropea protagonista a Masterchef Italia

Il Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp partner di eccellenza di Masterchef Italia. Una puntata del noto format sarà […]

ORTE

Tozzetti: uno dei dolci natalizi più amati nel Lazio

Continua il conto alla rovescia per il Natale e, dopo la proposta dei biscotti zenzero e cannella, non poteva mancare, […]

LATINA

Dolci setini di Natale, che nascevano dalla maestria di grandi donne

Dolci setini di Natale, che nascevano dalla mani di grandi donne. Un tempo a Sezze la magia del Natale aveva […]

CRESPINO

Il mandorlato, la ricetta e i suoi segreti

Il mandorlato è un dolce così antico che non si sa precisamente da quanto tempo esista o chi l’abbia davvero […]

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I cibi della festa: il torrone alle mandorle

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Pandoro furbo, un’idea geniale, facile, veloce, leggero

Il Pandoro furbo è un’idea geniale per salvare “Capra e cavoli” durante le feste. Basta procurarsi uno stampo per pandoro […]

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I Canasciunetti di Supino, dolci di Natale facili e golosi

I Canasciunetti di Supino, sono una delle leccornie ciociare più golose per le feste. Non è Natale in tantissime case […]

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Gateau di patate, la ricetta di Elisa Giaquinta

Un piatto che è senza alcun dubbio un vero e proprio evergreen: il gateau di patate. E oggi, la nostra […]

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Panettone: quello con la cipolla rossa di Tropea è la golosità del Natale 2022

Per questo Natale, giunge sulle nostre tavole il panettone alla cipolla rossa di Tropea. La new entry gastronomica è identitaria, […]

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Ciambella, quando tradizione fa rima con gusto

Oggi vi proponiamo una delle ricette più classiche e amate di sempre: la ciambella! Un’idea gustosa sempre molto apprezzata da […]

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Ricette con la zucca, la regina dell’autunno

Si tratta della regina in tavola dell’autunno, stiamo parlando della buona e salubre cucuzza, termine dialettale tipico siciliano, con cui […]

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Ricette coi funghi del bosco etneo

L’Autunno è la stagione più amata da chi in queste giornate va per i boschi dell’Etna a raccogliere funghi, un’attività molto […]

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Coniglio in porchetta, una ricetta “regale”

Coniglio in porchetta, una ricetta antica, ma che ha una bella storia e fa una gran bella figura a tavola. […]

TROPEA

Quality Food, la cipolla rossa di Tropea entra nelle scuole

La cipolla rossa di Tropea entra nelle scuole con il progetto Quality Food. Per sei istituti alberghieri calabresi sarà una […]

ORTE

Polenta alla boscaiola: un classico della cucina italiana

Una gustosa variante di un classico della cucina italiana: la Polenta alla boscaiola; la tradizionale polenta a base di farina […]

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A San Giovanni in Fiore nasce l’Accademia della pitta ’mpigliata

Nasce a San Giovanni in Fiore, nel cuore dell’altopiano silano, l’Accademia della pitta ‘mpigliata. L’Associazione è formata da cittadini, associazioni, […]

LECCE

International street food: Lecce è la 68a tappa della sesta edizione

L’International street food giunto alla sesta edizione arriverà a Lecce che è stata scelta come 68a tappa della manifestazione dedicata […]

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Chicche di zucca, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle chicche di zucca della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Si tratta […]

COSENZA

Tagliatelle del Pollino, con funghi porcini e pomodorini secchi

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FROSINONE

Alchermes per cucinare un liquore dalla storia singolare

Alchermes per cucinare? presente nelle cristalliere, e nelle credenze di molte case, poiché è estremamente versatile in cucina. Potete preparare […]

CATANZARO

No al cibo sintetico, incontro tra Coldiretti e l’arcivescovo Maniago

L’arcivescovo di Catanzaro, mons. Claudio Maniago ha incontrato la Coldiretti peer firmare la petizione contro il cibo sintetico. “Senza agricoltura […]