Si torna a scuola
Centro di Alimentazione Consapevole ha da sempre a cuore le tematiche relative a un’alimentazione etica e sostenibile. Cominciando proprio dai più piccoli.
Da qui la proposta di un progetto di educazione alimentare nelle scuole. Che nasce dall’osservazione di un numero sempre più elevato di bambini sovrappeso o obesi. Oltre all’osservazione diretta, dati statistici dimostrano come l’obesità infantile,sia un problema in crescita e di notevole rilevanza sanitaria e sociale. In particolare nei paesi occidentali. Nella regione Campania, un bambino su due (49%) è in sovrappeso o obeso. Le cause di questa vera e propria “epidemia” di obesità sono da ricercarsi soprattutto nelle scorrette abitudini alimentari e nella sedentarietà.
Bambini educatori
Chi tenta di fare educazione alimentare ai bambini sa che il reale problema è educare i genitori. Allora perché non fare l’operazione inversa? Chiedere, cioè, ai bambini di diventare educatori? A tale scopo i laboratori del centro sono organizzati in maniera tale da fornire agli studenti gli strumenti per la messa in pratica dei principi di una sana e corretta alimentazione da trasmettere ai propri genitori, responsabili della loro alimentazione. Bambini e adolescenti sono visti come educatori, come agenti di cambiamento. Non solo nei confronti degli adulti, ma anche dei coetanei. Dal punto di vista metodologico tutti i laboratori privilegiano pratiche di peer education. Giudicata anche dalla letteratura scientifica una delle strategie formative più efficaci. Serve ad attivare tra i bambini e tra gli adolescenti il passaggio di conoscenze e di esperienze. Al fine di sviluppare modi di fare positivi e per far crescere la responsabilità nei confronti della propria salute e la necessità di proteggerla.
Mangiare giocando
Il modo migliore per educare i più piccoli ad una sana e corretta alimentazione è mangiare giocando. Tanto nei corsi teorici che in quelli pratici presentati dal Centro di Alimentazione Consapevole, ai bambini saranno proposte delle attività che, in maniera ludica, li invoglieranno a mangiar sano divertendosi. Attraverso lezioni interattive, esperimenti, schede didattiche, cruciverba e tanti altri giochi, ai bambini saranno forniti gli strumenti per imparare a conoscere gli alimenti e i vari gruppi alimentari, la stagionalità di frutta e verdura, così come l’importanza del loro consumo, il ruolo fondamentale che riveste l’attività fisica ed il consumo di acqua a scapito di quello dei soft drinks. I bambini saranno, inoltre, guidati nella scelta degli alimenti più salutari, privilegiando i cibi naturali e homemade, con il fine di diventare piccoli consumatori e cuochi consapevole.
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