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Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Comunque vogliate preparare lo stoccafisso, un passo importante e fondamentale è metterlo in ammollo in acqua fredda. Deve restare in […]
La Pera Lardara riportata alle luci della ribalta Piatto tipico campano, la Pera Lardara è una pera selvatica. Piatto tipico del […]
La cucina del Polesine è decisamente una cucina povera. L’origine della polenta, nostro piatto tipico, è da ricercare addirittura in […]
Torzella Campana dai mille poteri Provate a digitare solo Torzella campana ricetta e vedrete quante ne spunteranno! E’ inutile, le cose […]
L’Epifania avrà pure portato tutte le feste via, ma non la nostra voglia di dolci. Nel nostro territorio, ricco di […]
A Carnevale ogni scherzo vale! E sapete perché? I detti non nascono dal nulla, ma dal passato, dalla storia. Un […]
C’è una rubrica su Italiani.it particolarmente cara a tutti i golosi: La dolce vita. Uno spazio dove sono raccolte le […]
Uno dei piatti che non manca mai nella cucina veneta (e veneziana) sono i bigoi in salsa. Si tratta di […]
Piatti tipici del Capodanno a Salerno. Il Menù delle Feste Tra i piatti tipici del Capodanno di Salerno, buoni propositi per il futuro e […]
C’era una volta una bambina, che trascorreva le vacanze di Natale dai nonni materni. Appena chiudevano le scuole, il papà […]
Si sa, il Natale è la festa che celebra la tradizione con la T maiuscola. Si comprano regali ai propri […]
Gli Stufati, il piatto delle Feste Si dice ”Aglio & Olio” ed è subito festa. Pensiamo ad una cenetta a […]
La cultura culinaria di Lanuvio Le radici di un popolo affondano nella propria terra, si nutrono dei colori, degli odori […]
La nebbia, si sa, accompagna e avvolge sempre tutti i luoghi più misteriosi e magici. Rende ogni cosa suggestiva, ogni […]
I bigoli al torchio sono un’originale pasta veneta. Nascono ai tempi della Repubblica Serenissima. Ancora oggi possiamo trovare, tra i cimeli […]
Il territorio casertano pullula di piatti tipici, ricette golose e saporite. Spesso, però, ignoriamo che ciò che mangiamo racchiude in […]
Piove, fa freddo, c’è nebbia, c’è ghiaccio, insomma nessuna intenzione di uscire dalle mura domestiche! Peró che voglia di un […]
Gentili lettori, preparatevi a drizzare le papille gustative, perché oggi vi parleremo di come è nato il dolce per eccellenza […]
Inizia a fare sempre più freddo. Sarà per questo che oggi mi è venuto in mente di proporvi una ricetta […]
“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare […]
Tonda, bianca e croccante La Nocciola è parte integrante della dieta mediterranea. Ricca di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, con la […]
Autunno inoltrato. Il Natale si avvicina e per qualcuno è tempo di biscotti. E dopo il baicolo è la volta […]
I semi, tostati, sono da sempre sfizio culinario prima o dopo la cena. Il Commissario Montalbano li usa addirittura per […]
“E d’estate e d’inverno farro e rise infinite da Salierno” Nel 1600 il riso di Salerno era il più rinomato […]
Mondragone: ridente cittadina sita nella zona della provincia di Caserta, ove molto diffusi sono l’allevamento delle bufale e la mungitura […]
Che si apprezzi o meno il dolce, la Zeppola dorata diventerà una tappa di cui non si potrà più fare […]
Loto dai mille pregi… In Oriente, il Cachi è considerato ”Sole rosso d’Inverno”, per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Ed è […]
Un tempo la pianura di Vairano ospitava una coltura oggi poco nota e quasi del tutto abbandonata: quella del lupino […]
Stroncatura simil norma con “conza” alle mandorle Ingredienti per 4 persone Pasta 320 g di Fettucce, struncatura o altro 300 […]
Tanti sono gli aspetti e le tradizioni che vengono a mancare all’italiano che si trasferisce all’estero. Tra tutti, manco a […]
