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Rubriche

Coronavirus, proposta una route map europea

“Coronavirus, la Commissione EU per la sanità pubblica e la sicurezza alimentare per una route map Europea. L’emergenza Coronavirus Covid […]

Frittelle e crostoli, dolci veneti per Carnevale, ma non solo!

Anche se il Carnevale si è concluso con le ceneri, spesso in provincia le abitudini legate a questo periodo continuano […]

Cotolette, un secondo piatto che stuzzica tutti i palati

Le cotolette sono di certo un piatto semplice da realizzare. Buone e veloci, rappresentano un secondo gustoso. Nei prossimi paragrafi […]

Torta Sabbiosa, una vera delizia di confine

Il Polesine è territorio di confine più o meno per eccellenza. Non è raro (anzi comunissimo) sentire le locuzioni “Alto […]

Marmellata ai frutti di bosco, una delizia per il palato e per la salute

La marmellata ai frutti di bosco è senza dubbio un prodotto genuino e davvero gustoso. Oggi vi sveliamo quali sono […]

I Quaresimali: i biscotti salentini tipici della Quaresima

I Quaresimali sono dei dolcetti tipici della zona del Salento, ma anche di tutto il Sud Italia. Il loro nome […]

Le castagnole non possono mancare a Carnevale

Un altro imperdibile dolce che non può mancare sulle tavole e nei buffet a Carnevale, insieme alle chiacchiere, sono le […]

Con i panzerotti alla marmellata il Carnevale è più dolce

Siamo nel periodo più divertente, colorato ma anche più dolce dell’anno. A Carnevale ogni scherzo vale recita il proverbio, ma […]

Gnocchi, piatto tipico del carnevale veronese

Gli gnocchi sono un piatto ormai diffuso in tutta Italia. Cucinato in molte varianti, ha origini antiche e rimane ancora […]

Le frittelle di Carnevale, per la festa più allegra dell’anno ogni dolce vale!

In questo venerdì di Carnevale, vi proponiamo una dolce ricetta: le frittelle. Nei prossimi paragrafi vi diremo quali ingredienti servono […]

A Carnevale ogni dolce vale

Il carnevale è alle porte. E a Carnevale ogni scherzo, e ogni dolce, vale! I bambini e i ragazzi meditano […]

Frittelle dolci di patate aromatizzate all’arancia

Tra pochi giorni sarà carnevale, una delle feste più allegre e gioiose dei paesi a tradizione cristiana come il nostro. […]

Il Polesine ed i formaggi. Eccellenze da far emergere.

Che il Polesine sia terra a vocazione agricola non vi è dubbio alcuno. Che, spesso e volentieri, non riesca a […]

Un Carnevale salentino tutto da gustare con le ‘chiacchiere’

Il Carnevale è una festa principalmente amata dai bambini. Caratterizzata da tanti colori, eccentricità e divertimento. Invece gli adulti la […]

San Valentino e le sibille rosse degli amanti

San Valentino è una festa conosciuta in tutto il mondo. E’ il classico e gettonatissimo “giorno degli innamorati” e basta […]

Il cocktail ‘speciale’ per San Valentino del flair bartender Rosario La Terra

Il cocktail perfetto per tutte le coppie di innamorati? Esiste. Eccome se esiste. Lo ha realizzato il nostro amico, il […]

La ricetta di Febbraio: mangiare bene ed essere felici a tavola

Cosa c’è di meglio di un bel pranzetto colorato nelle giornate uggiose? La ricetta di Febbraio che ho scelto per […]

San Valentino 2020 a Cassino: opportunità per una serata romantica

San Valentino 2020 a Cassino, per la festa degli innamorati tante occasioni per essere romantici. Come ogni anno si cerca […]

Mangiare pesce ad alta quota, a Campobasso si può

Si possono mangiare ottimi piatti a base di pesce ad oltre 700 metri sul livello del mare? La risposta è […]

Le frittelle di polenta. Il carnevale diventa goloso

Ci siamo dentro. Dentro uno dei periodi più magici e pieni di baldoria che esistano. Il carnevale. Un piacevole intervallo […]

The perfect recipe for Chiacchiere, Italian Carnival sweets

Carnival chiacchiere, or frappe, have a rather ancient origin. We even talk about “frictilia“, Roman times desserts, fried in lard. […]

Gateau sardo: il croccante di mandorle made in Sardinia

Conosciuto anche come Su gattò de Mendula o gattò, si differenzia dal classico croccante di mandorle. Il gateau sardo, infatti, […]

Sebastiano Garofalo, l’uomo che ha reso famosi i Crì-Crì

In questi giorni il Piemonte ha dovuto dire addio a un suo personaggio importante: Sebastiano Garofalo. Una figura indimenticabile per […]

Carruba, il “pane di San Giovanni” ideale per le diete

La carruba è un frutto di gran qualità che fa anche bene alla salute. Cresce spontaneamente anche in Calabria, in […]

5 step per tornare in forma

Ecco 5 facili step da cui ripartire per tornare in forma! Feste e stravizi rendono impossibile tornare a dieta o […]

I giorni della merla sono alle spalle, dedichiamoci all’orto

I giorni della merla appena passati, non hanno certamente fermato i lavori in campagna per febbraio! Sono i giorni più […]

Pecorino sardo: il formaggio di pecora più diffuso in Italia

Il pecorino sardo è uno degli alimenti più tipici della Sardegna. Si tratta di un formaggio a pasta dura, prodotto […]

I buccellati: uno squisito dolce tipico della tradizione siciliana

Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce proposta da una nostra lettrice: i buccellati. Questa specialità tipica siciliana è […]

Carciofi in casseruola, una bontà di stagione

Originario del Medioriente, il carciofo selvatico costituisce, fin dall’antichità, un prodotto importante per Egizi e Greci. Pare quindi altrettanto antico […]

Verdure invernali e il rito del maiale: buona cucina cosentina

Le verdure tipicamente invernali come le rape, il broccolo nero, il cavolo cappuccio, le verze, hanno un posto d’onore nella […]

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