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Ristorazione e ricettività, Veronica Gallo: “Certezze”

Ancora proteste e prese di posizioni pacifiche contro le restrizioni imposte dal governo, per il settore della ristorazione. La giornata […]

“Dolce lavoro” per 12 detenuti del carcere di Siano

Nell’istituto penitenziario di Catanzaro è iniziato in questi giorni “Dolce lavoro”. Un corso al quale partecipano dodici detenuti, con reati […]

La Pasta alla Norma: una bontà siciliana

La Pasta alla Norma (in dialetto siciliano A pasta cca sassa e mulinciani o pasta cca Norma) è un’armonia di […]

La cassata siciliana, regina della pasticceria

La cassata siciliana è un dolce a base di Pan di Spagna ricoperto da pasta di mandorle, imbottito di ricotta […]

Brownies: una dolce ricetta da leccarsi i baffi!

I brownies sono una squisitezza che arriva dagli Stati Uniti. Curiosi di sapere come realizzarli nella vostra cucina? Oggi vi […]

Arancino, ed è subito amore a primo morso!

L’arancino è un prodotto tipico siciliano e amatissimo dai francofontesi. Il nome deriva dalla forma e dal colore dorato tipico […]

La ‘nduja calabrese nei nuovi panini di Burger King

La Burger King Corporation, la celebre catena internazionale di ristorazione fast food, punta sulla ‘nduja calabrese per rendere ancora più […]

Tartufi, Palazzolo entra nell’associazione nazionale

Città dei tartufi, anche Palazzolo ne fa parte. Un nuovo riconoscimento per il comune ibleo. Così si arricchisce l’offerta eno-gastronomica […]

Gnocchi a coda de soreca, ecco la ricetta facile

Gnocchi a coda de soreca, eccoli! Sono un formato di pasta fresca molto comune della cucina laziale. Si tratta di un […]

Salame del Papa, per riciclare con gusto le uova di cioccolato

Se siete sommersi dalle uova di Pasqua e non sapete come smaltirle, il salame del Papa è la ricetta che […]

Il babà fatto in casa: le vostre ricette!

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Asparagi con spaghetti e olive: un classico con quel tocco in più

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A Casa Mastroianni viaggio emozionale tra cibo utile e benessere

Nel laboratorio di “Casa Mastroianni” a Lamezia Terme, una gustosa sperimentazione gastronomica: un percorso emozionale tra cibo utile e food […]

Siracusa, settanta pranzi offerti ai più poveri

Settanta pranzi completi per i più poveri. Un momento di solidarietà e altruismo è stato organizzato dall’ associazione “Noi Ristoratori”. […]

Merenda sinoira: quando il cibo è tradizione ed è storia

La merenda sinoira è tradizione ed è storia. La storia dei nostri nonni e bisnonni, di quando lavoravano nei campi, […]

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La cuddura è un classico dolce di Pasqua della tradizione valverdese. Vi raccontiamo quello della tradizione valverdese. Qualcosa da fare […]

I dolci tipici di Pasqua sulle tavole dei siracusani

Non solo uova di cioccolato prodotte in maniera industriale ma sono tanti i dolci tipici della Pasqua sulle tavole dei […]

Buona Pasqua con la colomba dello chef Claudio Villella

La redazione di itLamezia vi augura Buona Pasqua e Buona Pasquetta con la colomba dello chef calabrese Claudio Villella. Si […]

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Tipica delle Valli del Natisone, la Gubana è il dolce perfetto per festeggiare la Pasqua. Questa torta a forma di […]

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Dolci di Pasqua, la colomba artigianale profuma di Sicilia

Tra i dolci tipici di Pasqua che si consumeranno sulle tavole dei palermitani quest’anno trionfa la colomba. Il maestro pasticcere […]

Tradizioni molisane della Pasqua: “Agnello cacio e ova”

In Molise si sa, alle tradizioni non ci si può proprio rinunciare.Già il 2020 ci aveva messo alla prova, con […]

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Pasticcio di Pasqua, ricco ma semplice per celebrare il pranzo di famiglia per eccellenza. Il pasticcio di Pasqua è una ricetta tradizionale […]

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La distilleria Luxardo, propriamente Girolamo Luxardo S.p.a. di Torreglia, è presente dal 23 marzo su un francobollo italiano. È nella […]

Sobrietà e gusto a tavola con i dolci quaresimali

Il tempo della Quaresima è segnato da sobrietà non soltanto morale ma anche gastronomica, i dolcetti cosiddetti quaresimali ne sono […]

I “casciatelli”, un piatto tradizionale di Pasqua

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“Sorpresa dell’anno” 2021 è lo chef Antonio Biafora

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