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Castagnole ripiene di crema al forno o fritte, la ricetta veloce!

Castagnole ripiene di crema al forno o fritte, c’è solo da scegliere. Ecco la ricetta migliore e più semplice, che […]

Expo Dubai, il pasticciotto leccese conquista tutti

Il pasticciotto leccese è una delle eccellenze culinarie del Salento e, ormai, dell’Italia in generale. Non è un caso che […]

Rose di Carnevale tra i dolci più facili e golosi

Rose di Carnevale, per preparare qualcosa di originale e golosissimo, perché no? Innanzitutto, per preparare le rose di Carnevale, bisogna procurarsi tutti […]

Dolci della sposa, delicate creazioni della pasticceria lucana

Dolci della sposa, una tipica prelibatezza dell’antica pasticceria lucana. Si tratta di dolci molto ricercati, con una ricetta abbastanza articolata, per […]

Tria cu li mugnuli: un’antica ricetta salentina dal gusto unico

Il Salento è una terra meravigliosa anche dal punto di vista gastronomico con una grande varietà di piatti tradizionali e […]

Dolce San Valentino con la pavlova alla crema di mandarino

Pavlova con crema di mandarino. Una ricetta gustosa e particolare preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che […]

Le frittole dolci una delizia di Carnevale

Le frittole dolci non sono certamente il paese immaginario di “Frittole” evocato nel noto film con Benigni e Troisi; bensì sono delle […]

I crustula, biscotti dei romani antenati dei dolci di carnevale

Molti dei dolci che oggi consumiamo comunemente, derivano dalla pasticceria degli antichi romani. I nostri antenati erano dei grandi consumatori […]

L’agnello alla Salentina, il sapore della tradizione

Il Salento, oltre ad essere un territorio ricco di fascino e storia, è rinomato ed apprezzato anche per le sua […]

Torta di mele, la ricetta di oggi

Oggi vi proponiamo la ricetta della torta di mele. Tuttavia, nell’articolo di oggi, forniremo una variante differente che non prevede […]

Vellutata di ceci di febbraio, e consigli per orto e giardino

Vellutata di ceci di Febbraio? Ma anche come coltivare con la luna, non è una scelta, ma una vera necessità, […]

Stelle filanti dolci di carnevale, scaldiamo i forni!

Stelle filanti dolci di carnevale, per un dolce spiritoso e un po’ inusuale. Oltre alle frappe e agli struffoli, si […]

Frappe ripiene, facili da preparare e irresistibili

Frappe ripiene, a chi non è venuti in mente di provarle? Sovente, sgranocchiando le classiche frappe, o chiacchiere, sarà venuto […]

Lorenzo Fortuna pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo

Lorenzo Fortuna da trent’anni vive tra pizze e ingredienti prelibati.  Lo fa da quando ancora ragazzino, vedeva il padre preparare […]

Panzerotti, un’icona dello street food pugliese

I panzerotti rappresentano lo street food Made in Puglia per eccellenza. Difatti sono un’icona dell’arte culinaria tipica del nostro territorio. Pertanto non […]

Le chiacchiere salentine: la ricetta del dolce di Carnevale

Il carnevale è alle porte inizierà tra una decina di giorni. I festeggiamenti del Carnevale 2022 saranno come sempre della […]

Aroma di arance in polvere, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi rendiamo omaggio a Francofonte con una ricetta che vede protagonisti arance, limoni e mandarini sotto forma di aroma. I […]

La puccia fa impazzire gli inglesi: parola di Gigi Mongelli

La puccia ha valicato i confini italiani approdando oltremanica grazie a Gigi Mongelli, un ingegnere pugliese ha deciso di cambiare […]

La pizza migliore: nella “top 50” c’è una pizzeria salentina

Basse, alte, con il cornicione bruciacchiato, con il cornicione ripieno, poco cotte o ben cotte, di pizze ce ne sono […]

La pasta e fagioli, un primo della tradizione

La pasta e fagioli rappresenta uno di quei piatti presenti sulle nostre tavole non appena si abbassano le temperature. Un […]

Pizza: oggi si celebra la giornata mondiale

Oggi 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza, la festa di Sant’Antonio Abate e anche il blue monday. Scopriamo […]

Le pizzette di pasta sfoglia, una specialità isolana

Il principio di tutte le pizze, tra cui anche delle pizzette di pasta sfoglia di cui andremmo a parlare, è […]

Pizza Day 2022: un alimento italiano amato in tutto il mondo

Il 17 gennaio si festeggia il pizza Day! Per l’occasione abbiamo deciso di proporvi una ricetta perfetta per il pranzo […]

I piatti della tradizione: la pizza fatta in casa

Quando si pensa alla pizza la mente vola ai mille sapori e ai mille colori di Napoli, alla mozzarella di […]

Giornata mondiale della pizza, le bontà di Palazzolo

Cibo a Palazzolo: ce n’è per tutti i gusti, lo sappiamo bene. Ma Pizza e Palazzolo è un connubio che […]

Pizza speciale a Palermo, storia e tradizione dello sfincione

Se si parla di pizza a Palermo non si può fare a meno di assaggiare il caratteristico sfincione. Vi abbiamo […]

Pizza alla lucana una delizia tutta da gustare

Pizza alla lucana, una tradizione molto radicata e una squisita pietanza da proporre in famiglia e con gli amici a […]

La pizza nel Lazio, da Roma passando per Gaeta, fino a noi

La pizza nel Lazio, le cui origini, sono davvero antichissime e possono svelarsi in modo anche piuttosto sorprendente e interessante. […]

Pizza di polenta per stupire i commensali

Pizza di polenta per una serata originale e stupire i commensali con tanta inventiva. Ogni volta ci sorprendiamo di quanto […]

La pizza, un piatto della tradizione sempre amato!

Oggi si celebra la giornata mondiale della pizza. Nell’articolo di oggi la festeggiamo in tutta la sua infinita bontà. Anche […]

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