+
Facebook Instagram Whatsapp
Canale
Cucina italiana

7
Leggi di più ↓

La pizza Margherita è il piatto italiano più amato nel mondo: lo dice il rapporto FIPE

Il corzetto ligure: la pasta che si timbra come una moneta antica

Little Big Italy a Malta, 3 ristoranti che rappresentano l’Italia nel mondo

L’Italia è il Paese numero 1 in Europa per eccellenze agroalimentari

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

HOME

Rubriche

Il serpentone: una ricetta della tradizione ortana

Siamo felici di proporre una ricetta della tradizione ortana: Il serpentone. Il serpentone: ricetta (per 6-8 persone) Ingredienti (pasta) 3 […]

Torta soffice: impasto leggero aromatizzato con vaniglia

Realizzata con un impasto leggero a base di ricotta, aromatizzato con vaniglia e limone, la Torta soffice è la nuova […]

Rane al forno o fritte, una tradizione che ha fatto storia

Rane al forno, una bontà. Da queste parti, cucinare e mangiare le rane, era una tradizione molto consolidata, forse anche […]

Risotto allo zafferano: un classico della cucina italiana

Vi proponiamo un classico della cucina italiana: il risotto allo zafferano, arricchito con deliziosi funghi porcini. Come molti di voi […]

‘U mangiari ‘i ‘na vota: dibattito all’istituto Einaudi sull’antica tradizione culinaria locale

’U mangiari ’i ’na vota, ovvero l’arte culinaria lametina dei nostri avi, la gastronomia della tradizione oggi rivalutata più che […]

Il peperone crusco, re indiscusso della cucina lucana

Il peperone crusco, vanto e orgoglio locale, è un prodotto d’eccellenza dalle molteplici qualità. Si tratta di un tipo di […]

Scaloppine all’arancia, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle scaloppine all’arancia. Con l’arrivo del nuovo anno, la nostra amica e food lover francofontese […]

La tradizionale insalata di arance e finocchi

Una ricetta tipica siciliana quella dell’insalata fatta con finocchi e arance della zona etnea che non manca sulle tavole dei belpassesi. Scopriamola insieme. La tradizionale insalata […]

Cenone di Capodanno: il baccalà fritto

Fra i tanti piatti che si cucineranno e gusteranno durante la cena del veglione di Capodanno, sulle tavole siciliane e […]

Stinco di maiale al forno, con crema di cipolle e carote per la tavola di Capodanno

Lo stinco di maiale al forno, è un secondo piatto gustoso semplice da preparare e servire nei giorni di festa. […]

Quality Food, corso teorico-pratico nelle scuole con protagonista la cipolla rossa di Tropea

Si è concluso Quality Food, un corso teorico-pratico pensato dal Consorzio Tutela Cipolla Rossa di Tropea, per docenti e studenti […]

Ciambelline al vino di Sezze, tipiche dei Lepini

Ciambelline al vino o “ciammelle”, dei dolcetti senza tempo, che vanno bene un po’ per tutte le feste. Oggi si […]

La frittura perfetta, ecco trucchi e consigli facili

La frittura perfetta, quella che tutti vorrebbero portare a tavola e fare una bella figura come al ristorante. Parliamoci chiaro, […]

A Reggio Calabria la pignolata da Guinness dei primati

La pignolata da Guinness dei primati dei giovani e delle donne della Coldiretti di Reggio Calabria è una nuova sfida […]

Frittelle di Natale, la miglior ricetta!

Frittelle di Natale, golose, grandi come pompelmi e con tanti nomi diversi. Ognuno dà a seconda della zona in cui […]

Gli amaretti di Guarcino, ingredienti ideali per dolci di Natale, ecco le ricette

Gli amaretti di Guarcino sono una vera istituzione. In Ciociaria quando si parla di amaretti per preparare diversi tipi di […]

La cipolla rossa di Tropea protagonista a Masterchef Italia

Il Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp partner di eccellenza di Masterchef Italia. Una puntata del noto format sarà […]

Tozzetti: uno dei dolci natalizi più amati nel Lazio

Continua il conto alla rovescia per il Natale e, dopo la proposta dei biscotti zenzero e cannella, non poteva mancare, […]

Dolci setini di Natale, che nascevano dalla maestria di grandi donne

Dolci setini di Natale, che nascevano dalla mani di grandi donne. Un tempo a Sezze la magia del Natale aveva […]

Il mandorlato, la ricetta e i suoi segreti

Il mandorlato è un dolce così antico che non si sa precisamente da quanto tempo esista o chi l’abbia davvero […]

Pandoro furbo, un’idea geniale, facile, veloce, leggero

Il Pandoro furbo è un’idea geniale per salvare “Capra e cavoli” durante le feste. Basta procurarsi uno stampo per pandoro […]

Crespelle calabresi nel Giardino dei pensieri ritrovati

Le famose crespelle calabresi, tipiche della tradizione natalizia, arrivano anche nel reparto di psichiatria dell’ospedale di Lamezia Terme. L’iniziativa è […]

I Canasciunetti di Supino, dolci di Natale facili e golosi

I Canasciunetti di Supino, sono una delle leccornie ciociare più golose per le feste. Non è Natale in tantissime case […]

Gateau di patate, la ricetta di Elisa Giaquinta

Un piatto che è senza alcun dubbio un vero e proprio evergreen: il gateau di patate. E oggi, la nostra […]

Panettone: quello con la cipolla rossa di Tropea è la golosità del Natale 2022

Per questo Natale, giunge sulle nostre tavole il panettone alla cipolla rossa di Tropea. La new entry gastronomica è identitaria, […]

Ciambella, quando tradizione fa rima con gusto

Oggi vi proponiamo una delle ricette più classiche e amate di sempre: la ciambella! Un’idea gustosa sempre molto apprezzata da […]

Ricette con la zucca, la regina dell’autunno

Si tratta della regina in tavola dell’autunno, stiamo parlando della buona e salubre cucuzza, termine dialettale tipico siciliano, con cui […]

Ricette coi funghi del bosco etneo

L’Autunno è la stagione più amata da chi in queste giornate va per i boschi dell’Etna a raccogliere funghi, un’attività molto […]

Coniglio in porchetta, una ricetta “regale”

Coniglio in porchetta, una ricetta antica, ma che ha una bella storia e fa una gran bella figura a tavola. […]

Polenta alla boscaiola: un classico della cucina italiana

Una gustosa variante di un classico della cucina italiana: la Polenta alla boscaiola; la tradizionale polenta a base di farina […]

ADV SIDEBAR
ADV BODY BOTTOM
Torna in alto