Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Diffuse in gran parte del Centro-Sud, ma in particolar modo in Campania. Un turbante di pasta choux riempito di dolce […]
L’esse adriese è un dolce secco tipico di Adria e noto in tutto il Polesine. Andrebbe accompagnato a del buon […]
I sugoli erano una prelibatezza tipica della stagione della vendemmia. Erano soprattutto le famiglie che possedevano vigneti a fare questo […]
8 Marzo vuol dire ”parità di diritti”: Festa della donna Il giorno della Festa della donna è occasione ormai centenaria […]
Per alcuni sono i Marafanti. Altri invece li chiamano Malafanti o Manafanti. A casa mia e nel circondario era tradizione […]
La Pizza Chiena è una tradizionale ricetta pasquale del Cilento e della Campania tutta. Ogni paese ha la sua variante. Viene dalla […]
Nel 2009 ha ottenuto la denominazione di “Riso del Delta del Po IGP” attraverso l’iscrizione nel registro dei prodotti IGP. […]
Migliaccio Salato di Praiano Insomma, il tempo delle diete è durato un giro di influenza. Passata la Befana, è giunto […]
E’ un dolce caratteristico del Natale e del Carnevale, noto con vari nomi a seconda della zona del Polesine in […]
E’ finalmente arrivata la settimana dell’Amore. Chi non sta già pensando a quale manicaretto preparare per il proprio partner?? Vi proponiamo […]
A Carnevale ogni frittella vale Carnevale deriva da ”Carnem Levare”: togliere la carne. Infatti, è abitudine fare grande scorpacciata durante […]
Comunque vogliate preparare lo stoccafisso, un passo importante e fondamentale è metterlo in ammollo in acqua fredda. Deve restare in […]
La cucina del Polesine è decisamente una cucina povera. L’origine della polenta, nostro piatto tipico, è da ricercare addirittura in […]
Torzella Campana dai mille poteri Provate a digitare solo Torzella campana ricetta e vedrete quante ne spunteranno! E’ inutile, le cose […]
A Carnevale ogni scherzo vale! E sapete perché? I detti non nascono dal nulla, ma dal passato, dalla storia. Un […]
Piatti tipici del Capodanno a Salerno. Il Menù delle Feste Tra i piatti tipici del Capodanno di Salerno, buoni propositi per il futuro e […]
Gli Stufati, il piatto delle Feste Si dice ”Aglio & Olio” ed è subito festa. Pensiamo ad una cenetta a […]
I bigoli al torchio sono un’originale pasta veneta. Nascono ai tempi della Repubblica Serenissima. Ancora oggi possiamo trovare, tra i cimeli […]
La Scirubbetta fa parte della tradizione calabrese e i Conflentesi se la ricordano un po’ tutti. La Scirubbetta Il nome scirubetta significa “bevanda”, […]
“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare […]
Tonda, bianca e croccante La Nocciola è parte integrante della dieta mediterranea. Ricca di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, con la […]
Che si apprezzi o meno il dolce, la Zeppola dorata diventerà una tappa di cui non si potrà più fare […]
Loto dai mille pregi… In Oriente, il Cachi è considerato ”Sole rosso d’Inverno”, per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Ed è […]
Stroncatura simil norma con “conza” alle mandorle Ingredienti per 4 persone Pasta 320 g di Fettucce, struncatura o altro 300 […]
Un giorno al sapore di cacao È dalla tradizione partenopea che ci viene il Torrone dei Morti. Si sa quanto il […]
Ricci dal cuore tenero A San Cipriano Picentino la Sagra della Castagna ha raggiunto la quarantesima edizione. Come ogni anno, nell’ultimo […]
Il contorno più buono… ma anche piatto unico La ciambotta è il contorno più buono al mondo, lo possiamo dire? […]
Lo Street Food a Salerno si chiama ”Pane e Mevza” In questi giorni, per le strade è tutto un aroma […]
Il ”Sarchiapone” di Atrani Il ”Sarchiapone”, a casa di mio nonno, era il cuscino lungo che si usava come paraspifferi alle finestre. […]
Uno dei piatti più amati dai salernitani. Semplice e veloce da preparare è il più gustoso pasto che grazie al […]
