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Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Pane raffermo, na bella cipuddra de supprissata, uova intere, sale q. b., prezzemolo tritato, un po’ di aglio tritato. Questa […]
Mancano pochi giorni alla conclusione del Carnevale targato 2019 e nel gruppo Rovigo e i Rodigini – itRovigo.it, collegato appunto […]
Quando diciamo Carnevale solitamente sono due i pensieri ricorrenti: il vestito in maschera e i dolci del periodo. Volendomi soffermare […]
Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere? Queste sono davvero speciali, perché la ricetta è del maestro Iginio Massari, garanzia di […]
This bread comes from the need to recreate, as close as possible, that famous bread called “ancient bread”. Here in […]
Fresco, dissetante e leggero: queste sono le caratteristiche del caffè in ghiaccio con latte di mandorla. A Lecce è considerato […]
Un dolce molto blasonato anche nel Lendinarese è la brazadea. L’origine è romagnola ma viene spesso preparata e consumata anche […]
Tagliatelle with five cereals with vegetable ratatouille, porcini, sausage and walnuts. A simple and healthy dish, I used the tagliatelle […]
Le anguille sono un piatto davvero tipico dalle nostre parti. Il Polesine è la patria incontrastata di questo pesce! Arriva […]
Dolci ciociari di carnevale fritti? Perché no! La cicerchiata ciociara è uno di quei peccati di gola che si compiono senza […]
Potete dire di conoscere tutti i piatti tipici di Lecce che contraddistinguono il territorio salentino? Se la vostra risposta è […]
Alto e soffice, con una base croccante, un sapore deciso ed invitante alla vista. Stiamo parlando dello “Sfincione”. Inserito nella lista […]
I fini fini, o “Maccaruni” o fettuccine sono una delle specialità gastronomiche più rappresentative della città di Frosinone. Questa specialità […]
In dialetto veneto il musso è l’asino. Ci sono alcune varianti anche per come preparare questo piatto, sempre a seconda […]
Il carnevale è da sempre la festa del fritto, degli scherzi e dell’allegria. Addirittura, la parola Carnevale si pensa derivi […]
Quella che vi proponiamo oggi non è una ricetta molto conosciuta, ma vi stupirà per la facile esecuzione. Sia in […]
La nostra identità è forse una delle poche ricchezze che abbiamo. Le tradizioni, le usanze della nostra terra, le abitudini […]
Si torna nuovamente a parlare di ricette. Ma stavolta vi raccontiamo di un piatto semplice ma che, di sicuro, rappresenta […]
Pesce gatto (o pescegatto?) in latino noto come Ictalurus melas, in inglese cat-fish e in dialetto conosciuto come barbone! Ha un peso […]
Today we prepare a vegetable pie in a shell of “brise” pasta or rather, as I call it “sbrise” pasta. […]
Il tartufo di Palazzolo è arrivato sui piatti dell’”Orlando”. Presente in Guida Michelin, il ristorante romano propone una cucina siciliana […]
Tipico piatto della tradizione calabrese, le frittole si gustano seguendo delle precise indicazioni che fanno del maiale l’assoluto protagonista in […]
Oggi è la festa degli innamorati. Stiamo parlando proprio di S. Valentino la festa dedicata all’amore e alla passione. I […]
Alla base della Tenerina, dolce tipico del ferrarese che è giunto fino alle nostre tavole e che è davvero adorato […]
Prosegue nuovamente lo spazio dedicato alle ricette dolci e genuine della nostra tradizione culinaria. Oggi vi forniremo una ricetta a […]
Del risotto non ci stancheremo davvero mai di parlare. Siamo un territorio in cui fa parte integrante della nostra cucina. […]
La nostra Atene del Polesine, Lendinara, offre alla cittadinanza spunti artistici, segreti storici nascosti tra gli angoli della città e […]
I fatti fritti sono immancabili e calorosi sulle tavole dei sardi. Eccoci arrivati al Carnevale in Sardegna carico di celebrazioni, […]
Ricetta delle frappe? Siamo alle porte della Radeca e tanti cuochi provetti staranno cercando la ricetta delle frappe, imbattendosi in […]
Se mancano le fritole alla vicentina, il carnevale non è la stessa cosa! Oggi vi sveliamo la ricetta per preparare […]
