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Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
La granita non è soltanto un dolce. È diventata oramai il rito per eccellenza che accompagna le colazioni estive dei […]
Chi pensa che questo matrimonio non sia un’unione perfetta, parli ora o taccia per sempre. Il Pasticciotto rappresenta il fondersi […]
Il 2013 è l’anno in cui si svolge la prima edizione del RoviGoto. Una versione ridotta rispetto a quella attuale. […]
Il Polesine, è risaputo, apparteneva a quel mondo rurale in cui nulla veniva sprecato o buttato. Ogni cosa era sfruttata […]
«Chi si ricorda più della neve che i carretti portavano giù dalle neviere di montagna, coperta di sale e paglia, […]
Due strati di pan di spagna ripieni di crema al latte. Come uno scrigno che racchiude un segreto prezioso. Un […]
Era il 1484, quando la famiglia Valier, nobili veneziani, è divenuta proprietaria di questa spettacolare tenuta. Si sono mossi all’interno […]
Il carciofo è un piatto prelibato tipico del territorio ortano. Da qualche tempo sta riacquistando una posizione dominante, sia come […]
Sembrerà strano come molti piatti con gli ingredienti della terra siano buoni per tutte le stagioni. Una zuppa può essere […]
Questa ricetta ha un qualcosa di speciale. Leggendo gli ingredienti mi è sembrato quasi di vedere il contadino civitano che […]
La pasta è regina della tavola in Italia, ma se accompagnata dai frutti di mare, diventa davvero sublime. Le telline, […]
L’acquasale tipica Salernitana, la cena estiva per antonomasia della mia infanzia, era in realtà la colazione dei pescatori. Usanza diffusa […]
Sulle gustosità del nostro territorio non ci sono dubbi. Squisiti sono i generosi piatti che arricchiscono le infinite tavole domenicali, […]
Dal 7 al 19 Agosto prenderà il via la 28ª edizione della Festa della Zucca. Ah si?? – direte voi […]
Italoamericana da generazioni. Come i nostri nonni emigrarono in America per trovare fortuna, così la pannocchia si diffuse ben presto […]
A Rovigo la produzione di verdure o legumi sicuramente non manca e allora oggi ci dedichiamo ai pomodori e ai […]
Alici e fiori di zucca è uno degli abbinamenti più tradizionali e versatili del Sud. Ciurilli in pastella ripieni di […]
Prodotto tipico del Delta del Po, la vongola verace o filippina fa sicuramente parte degli alimenti di maggior prestigio delle […]
La cucina rappresenta di certo uno dei più grandi piaceri della vita. Il territorio campano, nella sua millenaria cultura culinaria, […]
Fino a qualche anno fa l’idea di quello straordinario alimento che è la pizza ricollegava automaticamente a Napoli. Ma un […]
È strano come spesso associamo dei cibi a delle persone e a quelli leghiamo il nostro affetto e il […]
“Sei mai stato sulla Luna?” è una commedia romantica in cui la vita in campagna a stretto contatto con la […]
Le Noci di San Giovanni Avete raccolto le noci verdi nella notte tra il 23 e il 24 giugno?? Benissimo! […]
L’estate è sicuramente sinonimo di ricordi d’infanzia, creme abbronzanti, olio per proteggere i capelli dalle ustioni del sole rovente, ombrelloni, […]
Le schie sono un alimento utilizzato per preparare piatti considerati, in passato ovviamente, poveri. Come quasi tutti quelli della cucina […]
“Cerasa” in dialetto. Ma anche cerise in franzese, in spagnolo cereza, dal greco κέρασος. Proviene dall’Asia Minore, l’attuale Turchia, dove […]
Tra i tanti piatti della tradizione veneta, è giunto il momento di affrontare la ricetta di una pietanza degna da […]
Code di aragosta Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3 ore + i riposi dell’impasto Grado di difficoltà (da 1 a […]
Alla 49^ edizione la tradizionale sagra della fragolina di bosco di Petina. Più che una sagra, una vera e propria festa […]
E’ tempo d’estate e caldo afoso, quindi nulla di meglio di un piatto ricco di zuccheri e fresco come il […]
