Questi Noodle sono davvero molto semplici da realizzare e decisamente gustosi.

Ingredienti:

Noodle 300 g
Filetto di pesce San Pietro, 400 g circa
Ceci, 320 g
Zenzero, una coda
Papaya 10 g
Curuma e Cumino una punta di cucchiaino
Semi di senape, mezzo cucchiaino
Coriando fresco un ciuffetto
Olio exv di oliva qb
Sale e pepe qb

Preparazione:

Noodle con San Pietro e ceci

Soffriggete in qualche cucchiaio di olio lo Zenzero, la papaya e le spezie fin quando i semi non scoppiettano. Lessate i ceci in tanto rosmarino o usate quelli in barattolo.

Noodle con San Pietro e ceci

Pulite o fatelo fare al vostro pescivendolo i filetti di pesce e tagliateli a tocchetti, quindi inseriteli nel soffritto preparato.
Lasciate andare per qualche minuto e dovo aver cucinato i Noodle versateli insieme ai ceci nel sughetto ottenuto..

Noodle con San Pietro e ceci

Cospargete con tanto coriandolo fresco o prezzemolo e saltate.
Impiattate e servite caldo. Finite con del pepe macinato fresco.

Noodle con San Pietro e ceci

Nuccio Gatto

Autore: Nuccio Gatto

Mi chiamo Nuccio Gatto amo cucinare… Sono un foodblogger e  mi piace raccontare la cucina e condividere le ricette, parlo poco di me, ma preferisco far parlare ciò che cucino.

Noodle con San Pietro e ceci ultima modifica: 2017-08-24T11:00:43+01:00 da Nuccio Gatto
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