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cipolla

Risotto -Saffron risotto dish with decorative basil leaf
CUCINA ITALIANA Primi piatti Ricette
Sabrina Cernuschi

Risotto alla milanese. Alla scoperta di un piatto d’oro

L’Italia ha pregi e difetti esattamente come tutti i Paesi del mondo. E se dibattiti, discussioni sono all’ordine del giorno, certamente c’è un argomento sul…

Fried Sicilian caponata and main ingredients
Contorni CUCINA ITALIANA
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Caponata siciliana fritta

Oggi voglio partire da un sillogismo la caponata siciliana, la vera, unica, originale è solo fritta! Le verdure vengono fritte singolarmente, scolate, unite, vengono aggiunti…

dish with sauce with the Crespelle inside in cuttlefish ink
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Marco Spetti
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Crespelle al nero di seppia

Crespelle al nero di seppia con branzino e verdurine su crema piccante di datterino arancione. Un primo piatto di mare dal gusto delizioso realizzato con…

polenta con sugo di vitello
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Polenta con sugo di spezzatino di vitello

La polenta con spezzatino è un secondo piatto tipico delle regioni montanare; nato infatti nelle regioni alpine italiane si è diffuso non solo in tutto…

ravioli a forma piramidale
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Marco Spetti
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Ravioli piramidali

Ravioli piramidali Chiara Bellotto Si tratta di un’alternativa ai classici ravioli: alla pasta viene conferita una forma piramidale piuttosto elegante e perfetta per stupire! Tempo…

Torta salata di zucchine
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
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Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine Annamaria Bruzzese   Tempo di realizzazione: 1 ora e 10 minuti di cui 30 per la preparazione e 40 di cottura…

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