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tradizione

La salsa di pomodoro e la conta delle bottiglie scoppiate

La salsa di pomodoro è l’elemento base della cucina italiana. Pochi sono infatti i piatti tradizionali che non abbiano il […]

Ferragosto, arriva la festa più attesa dell’estate

Ferragosto è la festa che celebra l’estate. Una ricorrenza da vivere in compagnia, all’insegna della spensieratezza e, possibilmente, lontano da […]

Cucina tradizionale e ospitalità italiana: lo slow food delle Cesarine

L’Italia è tutta da visitare per scoprire le sue bellezze ambientali, per conoscere la sua storia. Per ammirare le sue […]

Aielli, un borgo tutto da scoprire

Aielli, uno scrigno di tesori per gli amanti dei piccoli borghi e dei talenti della street art. Per gli appassionati […]

Il 396° Festino di Santa Rosalia: l’intimità di un omaggio senza folla

Ore intense di malinconia potrebbero avvolgere Palermo in una notte di metà luglio. Una notte in cui il silenzio possiederà […]

Cuore e passione in un mestiere che sfida il tempo

“Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è […]

Purificarsi a tavola con il gusto della tradizione

Purificarsi è la parola d’ordine prima dell’estate. Di certo la quarantena causata dal Coronavirus ha aumentato la voglia di sentirci […]

Pasta violada, la variazione sarda alla pasta brisè

Semola, strutto, acqua e sale. Ingredienti semplici e facili da reperire, oggi come ieri. Eppure il risultato ottenuto dal loro […]

Pasticciotto da tradizione: Donato Perrone e le sue creazioni

Il salentino Donato Perrone ha diffuso il famoso pasticciotto salentino a Roma. Pertanto Donato nella capitale è noto come il […]

La ricetta delle giammelle, una dolce bontà per Pasqua

La ricetta delle giammelle è una delle più buone da realizzare. Si tratta di un prodotto immancabile nella tavola di […]

Piconi al formaggio, la Pasqua dei marchigiani è nella tradizione

Piconi al formaggio e tradizione che trovi: quella marchigiana rispolvera antichi saperi culinari che accompagnano le tipiche festività, in particolare […]

Cotolette, un secondo piatto che stuzzica tutti i palati

Le cotolette sono di certo un piatto semplice da realizzare. Buone e veloci, rappresentano un secondo gustoso. Nei prossimi paragrafi […]

Carri allegorici, a Palazzolo il trionfo di colori

Un trionfo di colori, di luci, di movimenti. Quest’anno i carri allegorici del Carnevale di Palazzolo sono dei veri capolavori. […]

Gnocchi, piatto tipico del carnevale veronese

Gli gnocchi sono un piatto ormai diffuso in tutta Italia. Cucinato in molte varianti, ha origini antiche e rimane ancora […]

Verona si prepara al 490° venardì gnocolar

Il carnevale di Verona è uno dei più antichi d’Italia ed è uno degli eventi più attesi della città scaligera. […]

Gateau sardo: il croccante di mandorle made in Sardinia

Conosciuto anche come Su gattò de Mendula o gattò, si differenzia dal classico croccante di mandorle. Il gateau sardo, infatti, […]

I buccellati: uno squisito dolce tipico della tradizione siciliana

Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce proposta da una nostra lettrice: i buccellati. Questa specialità tipica siciliana è […]

San Biagio, un Vescovo tra storia, leggenda e tradizione

San Biagio si ricorda il 3 febbraio. Si celebra il giorno che segue la Candelora. Le due ricorrenze sono in […]

Bagna càuda, la salsa piemontese regina della convivialità

Un piatto che al suo interno ha tutte le tipicità del Piemonte, la bagna càuda ha in più la caratteristica […]

Moda: ecco perché gli italiani sono i migliori al mondo

Moda: c’è poco da fare: quando si parla di moda si parla di Italia. A ben pensarci sono pochi i […]

Bianchini sardi: le speciali meringhe dal cuore morbido

Bianchittos, biancheddos, bianchinos. Tanti nomi per un’unica piccola delizia: i bianchini sardi. Si tratta di tipici dolcetti della tradizione, conosciuti […]

Il cenone di Natale tra piaceri della tavola e tradizioni

Il Cenone di Natale è un momento per stare insieme alla famiglia e condividere la tavola. Anche le tradizioni hanno […]

Natale, simboli e tradizioni fra antico e moderno

Al Natale si associano simboli per eccellenza. L’albero e il presepe sono i più rappresentativi. Salerno, come il resto della […]

Natale a Francofonte, tra tradizioni e tavole imbandite

Natale è sicuramente una delle feste più amate e più attese non solo a Francofonte. Le atmosfere magiche, uniche e […]

Baccalà e verza: immancabile sulle nostre tavole a Natale

A pochi giorni da Natale una delle principali preoccupazioni di ogni famiglia italiana è la preparazione del cenone del 24. […]

Il Natale cristiano: Maria e Giuseppe spiegati da padre Luca Gallina

Continuiamo a parlare di Natale cristiano. Nella seconda parte della nostra intervista, padre Luca Gallina ci spiega le figure di […]

Il presepe, “simbolo per eccellenza della tradizione natalizia cristiana”

Il presepe e la sua importanza oggi: ne abbiamo parlato con due giovani francofontesi, che hanno allestito uno dei presepi […]

Santa Lucia, nel Cilento una ricorrenza molto sentita e partecipata

La ricorrenza di Santa Lucia è un appuntamento decisamente importante per il Cilento e per tantissime realtà del Meridione d’Italia. […]

I giochi delle tradizione da fare durante le festività natalizie

Durante le festività i giochi della tradizione natalizia sono, immancabilmente, il passatempo preferito di tutti, francofontesi e non. Nei prossimi […]

L’oro del Mediterraneo: la tradizione della bottarga cagliaritana

Le sue origini sono antichissime proprio come le ricette che la vedono protagonista indiscussa nella cucina cagliaritana e, in generale, […]

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