La pizzeria “Una pizza Napoletana” di Anthony Mangieri a New York ha ottenuto il titolo di migliore pizzeria degli Stati Uniti per la guida 50 Top Pizza USA 2022, scavalcando la pizzeria “Tony’s Pizza Napoletana” di Tony Gemignani a San Francisco, vincitrice dell’edizione 2021 (classificatasi adesso al secondo posto). L’ultimo gradino del podio è poi occupato da un’altra pizzeria newyorkese, ovvero “Ribalta NYC” di Rosario Procino e Pasquale Cozzolino. Il quarto posto della classifica USA di 50 Top Pizza 2022 è occupato da “Razza Pizza Artigianale” a Jersey City, seguita da “0’ Munaciello” (Miami). In sesta posizione si piazza poi “Spacca Napoli Pizzeria” a Chicago e in settima la newyorkese “Song’ E Napule”. All’ottava posizione si trova “La Leggenda Pizzeria” di Miami. A chiudere la classifica delle prime 10 migliori pizzerie degli Stati Uniti vi sono la “Pizzana” a Los Angeles e “Kesté Fulton”, ancora una volta a New York.
Proprio come lo scorso anno, “la città che non dorme mai” è la più rappresentata della classifica, con nove insegne. Al secondo posto si sono classificate poi Portland (Oregon) e San Francisco (California) con cinque insegne. Tra i premi speciali di 50 Top Pizza 2022, “Tony’s Pizza Napoletana” si è aggiudicata il premio Pizza Maker of the Year 2022 – Solania Award. “Ribalta NYC” ha ottenuto invece il premio Best Service 2022 – Goeldlin Award. Infine il premio Made in Italy 2022 – Pastificio Di Martino Award è andato alla pizzeria “0’ Munaciello” a Miami. Le prime 15 pizzerie della lista verranno incluse nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo 2022, che verrà ufficializzata il 7 luglio a Napoli.
Cosa valuta 50 Top Pizza 2022 per la sua classifica?
Per la sua classifica, 50 Top Pizza 2022, oltre alla bontà della pizza, alla sua digeribilità e ala freschezza degli ingredienti, considera diversi fattori. Gli ispettori, tutti rigorosamente anonimi, basano la loro valutazione anche sul servizio offerto (ovvero la gentilezza e la preparazione del personale) e sulla pulizia del locale (bagni compresi). Importante anche la gestione dell’attesa dei clienti e se sono previste attenzioni particolari per chi è in coda, come ad esempio un drink offerto. Infine, la valutazione degli ispettori tiene conto della carta dei vini (prediligendo vini di cantine locali o regionali) della varietà di birre (artigianali e in bottiglia) e di altre bevande presenti sul menu.
Per quanto riguarda il Vecchio continente (Italia esclusa), la migliore pizzeria in Europa secondo 50 Top Pizza 2022 è “Peppe Pizzeria” a Parigi. Il proprietario Peppe Cutraro ha inoltre ottenuto anche il premio Pizza Maker of the Year 2022 – Ferrarelle Award. La pizzeria “Fratelli Figurato” a Madrid si è piazzata invece in seconda posizione, mentre sul terzo gradino del podio si trova “50 Kalò London” di Ciro Salvo, vincitrice del premio Made in Italy 2022 – Mammafiore Award. E in Italia? L’edizione 2021 è stata vinta da “I Masanielli” di Francesco Martucci a Caserta, seguita da “Diego Vitagliano Pizzeria” a Napoli e da “Seu Pizza Illuminati” di Pier Daniele Seu a Roma. L’edizione 50 Top Pizza Italia 2022 è ormai giunta al termine. Quale pizzeria raggiungerà la vetta della classifica? I vincitori verranno svelati il 26 luglio al Teatro Mercadante di Napoli.
