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CUCINA

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Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

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Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

Le mete balneari più belle d’Italia dove andare a giugno

Giuggiole e azzeruoli: i frutti dimenticati che l’Italia sta riscoprendo

La corsa più antica del mondo è italiana: i 120 anni della Targa Florio

Le città italiane che hanno fatto grande il Medioevo

Lucca, il borgo che incanta e vede crescere il turismo

Norcia: tradizione, sapore e identità italiana nel cuore dell’Umbria

Trapani, la città tra due mari: bellezza e cultura

La Torre degli Incurabili: storia, leggende e misteri

Castelli d’Italia: i più famosi (e visitati) nel Belpaese

Giornate FAI di Primavera, un viaggio nella grande bellezza italiana

Le perle di vetro veneziane, un mondo da scoprire

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A Mestre un 8 marzo in cammino, ma anche… in difesa del territorio!

I pesci che vivono nel Po, gustosi per la buona tavola

I pesci che vivono nel Po sono davvero tanti e hanno sempre rappresentato una fonte di guadagno importante. Le specie […]

Torta caffé: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica: Le ricette di Nonna Mary! Anche per questa settimana la nonna ha pronta per voi una nuovissima ricetta: la Torta […]

A Cassino il fine settimana si va al Chimera

I giovani di Cassino alla ricerca di un pub per trascorrere un sabato sera tra amici scelgono spesso il Chimera. […]

Osteria Volsci, eccellenza ciociara con Chef Massimo Lemma

Osteria Volsci, eccellenza ciociara che inorgoglisce Frosinone con importanti riconoscimenti. Da un’intuizione dell’imprenditore Marco De Santis, e uno staff collaudato, […]

Meatloaf surprise in bacon crust

Meatloaf surprise … just to name it makes you hungry, a classic simple and tasty second course that brings us […]

Gli amoli: ottimi anche cucinati con il pesce

Gli amoli sono frutti selvatici molto amati nel Polesine! E’ risaputo che orti e cortili, un tempo, servivano come fonte […]

I lavori in campagna a giugno, quando la Ciociaria è più bella!

I lavori in campagna a giugno, sono davvero tanti! A San Pietro (29 giugno) o paglia o fieno. A fine […]

Pettole e fagioli: quando la bontà ha l’aria di casa…

La nostra tradizione culinaria è sicuramente una delle più creative. Il bello della cucina campana, ed in particolare di quella […]

Risi e pesse, le meravigliose delizie del Delta del Po

Sono stato sul Delta sabato mattina, dalle parti di Albarella. E’ innegabile, quei km di strada circondato dalle acque e […]

Tenuta Vannulo: visita guidata verso l’amore per le bufale

Se siete di passaggio a Salerno o vi abitate da quando siete nati, conoscerete benissimo i posti migliori dove comprare […]

La ciambella al cacao, un dolce soffice e genuino… per tutti!

La ciambella, un dolce adatto per tutte le occasioni! E oggi spazio alla variante al cacao. Profumata e deliziosa, andrà […]

Cuori di marmellata: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Cuori di marmellata! Per una ricetta da leccarsi i baffi! L’estate è finalmente arrivata e noi per festeggiarla abbiamo deciso […]

Scoppia il grande caldo: inizia la stagione del melone!

Il melone polesano del Delta è una delizia decisamente saporita, il cui profumo inebria non solo i frigoriferi, ma tutta […]

Venus rice with spring onions, beetroot and shrimps

For this dish I used Venus rice. The black colour denotes the presence of antioxidant substances in the coating of […]

Ecco la manifestazione Una Piazza Bianco Latte alla sua prima edizione

Una Piazza Bianco Latte è la prima edizione della manifestazione organizzata da Latterie Vicentine, col patrocinio del Comune di Vicenza, […]

Riso con cozze e vongole, trinomio di gusto

Oltre alle innumerevoli bellezze naturalistiche, il Delta è senza dubbio rinomato per i suoi molluschi. Cozze e vongole sono rinomate […]

Risotto di cavolo cappuccio, una delizia da provare

La produzione del cavolo cappuccio comprende un territorio decisamente molto vasto. Si va dalla provincia di Verona a quella rodigina, […]

Dolcetti Corn Flakes: la ricetta del venerdì di nonna Mary

I dolcetti di Nonna Mary! Chiudiamo il mese di Maggio con una ricetta originale e facilissima da personalizzare secondo i propri […]

Crepes with cuttlefish ink

Cuttlefish squid crepes with sea bass and vegetables on a spicy orange datterino cream. A delicious first course seafood dish […]

Spaghetti e vongole… fujute: la ricetta della tradizione

In questo articolo scopriremo non solo la ricetta degli spaghetti e vongole come da tradizione campana ma addirittura la variante, […]

Il tartufo nero estivo del Delta del Po, eccellenza e bontà

Forse non tutti sanno che il tartufo si può trovare anche in Polesine, in particolare è ancora il nostro Delta […]

I sapori del delta del Po: una serata con la buona cucina

Il Polesine ha una città regina: Adria. La stessa, ha un vasto assortimento di tipicità culinarie, che sono le basi fondanti della […]

Il tartufo di Campoli Appennino, eccellenza ciociara nazionale!

Il tartufo di Campoli Appennino, pregiato, delicato, dalla fragranza unica, è rappresentato dalla località ciociara, che è “l’enclave” nostrana di […]

Il divino sapore delle cantine muove la primavera

“Et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni” : scriveva Leonardo Da […]

Fagioli dell’occhio, un’incredibile bontà culinaria

I fagioli dell’occhio sono un ritorno alla tradizione rurale. Meritano assolutamente di essere ricordati tra le ricette di importanza e […]

Cantine Aperte torna a fine maggio in Valle d’Aosta

Anche quest’anno l’ultimo weekend di maggio sarà dedicato alle Cantine aperte. La manifestazione, che compie ventisette anni, è organizzata dal Movimento […]

La puccia leccese: origini, tradizioni, varianti e ricetta

Uno dei piatti più tipici del Salento è senza dubbio la puccia leccese. Un po’ come per il caffè in […]

“Ristorante da Mario”, l’autentica cucina tipica molisana a Campobasso

Il “Ristorante da Mario” è uno dei capisaldi della cucina tipica molisana a Campobasso. Nei suoi locali è possibile mangiare […]

Torta al limone: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo fine settimana di Ferragosto e di relax nonna Mary […]

Luciano Carciotto di Catania è il miglior pizzaiolo del mondo

L’amore per la pizza come filo conduttore della propria vita. È questa la costanza del lavoro di Luciano Carciotto di […]

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