Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Se c’è un dolce che di sicuro non può mancare per Natale questi sono i turdiddri! Questi dolci tipici del sud […]
Gli Stufati, il piatto delle Feste Si dice ”Aglio & Olio” ed è subito festa. Pensiamo ad una cenetta a […]
La cultura culinaria di Lanuvio Le radici di un popolo affondano nella propria terra, si nutrono dei colori, degli odori […]
La nebbia, si sa, accompagna e avvolge sempre tutti i luoghi più misteriosi e magici. Rende ogni cosa suggestiva, ogni […]
I bigoli al torchio sono un’originale pasta veneta. Nascono ai tempi della Repubblica Serenissima. Ancora oggi possiamo trovare, tra i cimeli […]
Il territorio casertano pullula di piatti tipici, ricette golose e saporite. Spesso, però, ignoriamo che ciò che mangiamo racchiude in […]
La Scirubbetta fa parte della tradizione calabrese e i Conflentesi se la ricordano un po’ tutti. La Scirubbetta Il nome scirubetta significa “bevanda”, […]
Piove, fa freddo, c’è nebbia, c’è ghiaccio, insomma nessuna intenzione di uscire dalle mura domestiche! Peró che voglia di un […]
Gentili lettori, preparatevi a drizzare le papille gustative, perché oggi vi parleremo di come è nato il dolce per eccellenza […]
Inizia a fare sempre più freddo. Sarà per questo che oggi mi è venuto in mente di proporvi una ricetta […]
“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare […]
Come la maggior parte dei prodotti agricoli, anche la lavorazione delle castagne ha un processo abbastanza lungo che occupa alcuni […]
Tonda, bianca e croccante La Nocciola è parte integrante della dieta mediterranea. Ricca di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, con la […]
Autunno inoltrato. Il Natale si avvicina e per qualcuno è tempo di biscotti. E dopo il baicolo è la volta […]
I semi, tostati, sono da sempre sfizio culinario prima o dopo la cena. Il Commissario Montalbano li usa addirittura per […]
“E d’estate e d’inverno farro e rise infinite da Salierno” Nel 1600 il riso di Salerno era il più rinomato […]
Mondragone: ridente cittadina sita nella zona della provincia di Caserta, ove molto diffusi sono l’allevamento delle bufale e la mungitura […]
Che si apprezzi o meno il dolce, la Zeppola dorata diventerà una tappa di cui non si potrà più fare […]
Loto dai mille pregi… In Oriente, il Cachi è considerato ”Sole rosso d’Inverno”, per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Ed è […]
Un tempo la pianura di Vairano ospitava una coltura oggi poco nota e quasi del tutto abbandonata: quella del lupino […]
Stroncatura simil norma con “conza” alle mandorle Ingredienti per 4 persone Pasta 320 g di Fettucce, struncatura o altro 300 […]
Tanti sono gli aspetti e le tradizioni che vengono a mancare all’italiano che si trasferisce all’estero. Tra tutti, manco a […]
Che cucinare non fosse più una cosa riservata esclusivamente alla famosa casalinga di Voghera era ormai cosa risaputa. Il reality […]
Alimento principe nella nostra cucina, spesso criticato per il suo odore forte, pungente. Ma la bruschetta, gli spaghetti con aglio […]
Un giorno al sapore di cacao È dalla tradizione partenopea che ci viene il Torrone dei Morti. Si sa quanto il […]
Tra i veneziani ed i turisti, si sa, c’è ancora oggi un rapporto “odi et amo”. Ma ciò che supera […]
Chi è nato da queste parti non può non conoscere le ramoracce. La campagna intorno a Lanuvio ne è quasi […]
Come in altre parti di Italia, anche a Venezia si festeggia San Martino ogni 11 novembre. La festa di questo santo è molto […]
Ricci dal cuore tenero A San Cipriano Picentino la Sagra della Castagna ha raggiunto la quarantesima edizione. Come ogni anno, nell’ultimo […]
Zuccheriere, Zucca, Zucchine. La Zeta è una lettera che mi è sempre piaciuta. Ma se penso alle parole, quella più […]
