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Acciughe: un piatto di mare a base della cucina valverdese

Le acciughe (alici) sono un ingrediente base della cucina valverdese. Ma Valverde non è in riva la mare. E allora […]

Enit e Nutella insieme con “Ti amo Italia” per aiutare il turismo

La crema spalmabile più conosciuta al mondo, la Nutella, ci mette il vasetto. In collaborazione con Enit l’Agenzia Nazionale del […]

Pasterelle salentine: chi non le ha mai mangiate a colazione?

Chi non ha mai fatto colazione con le pasterelle salentine, alzi la mano! Si tratta di uno dei dolci tipici […]

Caesar salad, la famosa insalata inventata da uno chef italiano

La Caesar salad è un’insalata apprezzata in tutto il mondo, un piatto gustoso e nutriente. Composta da lattuga romana, formaggio […]

Pasta e fagioli, la ricetta originale della vera dieta mediterranea

La pasta e fagioli è un piatto “povero” perchè economico, ma ricco di nutrienti e sapore. Non a caso è […]

I biscotti Settembrini con i fichi freschi di Calabria

I biscotti Settembrini, dal cuore morbido e friabile all’esterno, sono deliziosi e veloci da preparare. Ottimi per accompagnare una tazza […]

Vigneti e vini lucani, l’arte enologica che risale ai Greci

Vigneti e vini lucani, sono una realtà interessante nel panorama enogastronomico italiano. La Basilicata è una regione che riveste oggi […]

Rummo difende il Made in Italy: la pasta solo con grano italiano

In un periodo in cui con frequenza si rischia di trovare nelle nostre tavole prodotti che vengono realizzati con grano […]

‘A muzzunata: solo a Lamezia la puoi gustare!

Con l’estate ormai agli sgoccioli e il mesto ritorno alla solita routine quotidiana, rimane una sola cosa da fare per […]

Pasticciotto leccese: regalo a un amico dall’Italia

Il 5 Settembre alle 15:00 si è svolto il terzo itCaffè organizzato da italiani.it, una videoconferenza con ospiti da tutto […]

Le zucchine, alleate ideali per rientrare nei jeans dopo l’estate

Le zucchine, si sa, sono buone in tutti i modi. Ma soprattutto sono utili al rientro dalle vacanze estive perché […]

Pollo al forno con patate rivisitato: le vostre ricette

Pollo al forno con patate…ma rivisitato! A proporci la sua personale ricetta è la signora Maria, grande amica e lettrice […]

Continua la tradizione del morzeddhu alla Vecchia Posta

A Catanzaro, sia nel centro che nei quartieri periferici, un tempo vi era un elevato numero di putiche dedite alla […]

Bombette pugliesi da tradizione. Come prepararle

Se avete deciso di trascorrere le vostre vacanze nella splendida e indimenticabile città bianca di Ostuni non potete perdervi le […]

Taralli pugliesi: come si preparano nella versione classica

I taralli pugliesi rappresentano presumibilmente il finger food più conosciuto della cucina tradizionale del Salento e della Puglia. Passeggiando tra […]

Lo Street food siciliano è il più buono del mondo

“Pane e panelle”, ma anche “Pani ca meusa”, crocchè, “stigghiole”, polipo bollito, arancini, cannoli. Quando si parla di “street food” […]

La torta cannolo, dolce delizia senza cottura

La torta cannolo è un dolce che viene preparato senza cottura, ottimo per queste giornate estive, golosissimo e fresco. Ideale […]

Afa SOS: Magnesio e Potassio contro il caldo

L’afa di Agosto non da segni di cedimento. Ma fortunatamente la natura ci offre tutti i rimedi per combattere il […]

Prodotti tipici: un viaggio alla scoperta del Cassinate

La Ciociaria riparte e punta sul turismo e sui suoi prodotti tipici. Infatti andiamo scoperta dei sapori e della bellezza […]

L’ariganu, l’erba aromatica regina della cucina conflentese

L’ariganu, in italiano origano, è la pianta aromatica regina della nostra cucina. Usata sin dall’antichità dai greci e i romani, […]

Accademia del Tartufo del Delta del Po: eccellenza in natura

Il Delta del Po è ricco di eccellenze nel campo dell’agroalimentare. Ma lo sapete che lo è anche per i […]

Grasso addominale: come eliminarlo per l’estate

Il grasso addominale non è solo una questione estetica. Infatti, la classica pancetta è molto pericolosa per la salute di […]

Olio d’oliva in tavola grazie ai suoi benefici per la salute

L’olio di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea. Inoltre è conosciuto e viene usato fin da tempi […]

Luciano Carciotto: il pizzaiolo preferito dalle star

Classe 1978, Luciano Carciotto è di Nicolosi, ed è il “Miglior Pizzaiolo”, premio conferito nel 2017 a Las Vegas. Nasce professionalmente all’età di 13 anni […]

Minestra ccu curine e cucuzza: il menù dei tempi magri

Oggi sulle nostre tavole dalla prima colazione alla cena c’è ogni ben di Dio. Anche se spesso ci si lamenta […]

Cucina tradizionale e ospitalità italiana: lo slow food delle Cesarine

L’Italia è tutta da visitare per scoprire le sue bellezze ambientali, per conoscere la sua storia. Per ammirare le sue […]

Cosce di rane in umido, una vera delizia

Cosce di rane in umido, una ricetta gustosa della tradizione! Un tempo si consumavano le cosce di rane molto più […]

Paella di pesce: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Per tutti gli amanti del pesce ecco una nuova ricetta salata: […]

San Benedetto del Tronto: città marinara di antiche tradizioni e leggende

Dal nostro blog itSanbenedettodeltronto San Benedetto del Tronto vanta un legame forte e radicato con la cultura marinara. Infatti, l’evoluzione […]

Porcetto allo spiedo: patrimonio culinario della Sardegna

Che siano feste comandate, ricorrenze o lunghe abbuffate tra amici e parenti, il re della tavola è sempre lui: il […]

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