+
Facebook Instagram Whatsapp
Canale
Cucina italiana

7
Leggi di più ↓

Il corzetto ligure: la pasta che si timbra come una moneta antica

0

Le clarisse di Sezze e le paste di mandorle in onore di “Chiara”

0

Il Trombolotto in cucina, ma cos’è questa delizia del Basso Lazio che arriva dal Medioevo?

0

Fasoi in potacin, ecco la ricetta, quella vera!

0

Radicchio rosso fritto, una golosità incredibilmente versatile

CUCINA TRADIZIONALE

Rubriche

” Fraguni”, tradizione pasquale

I fraguni sono un prodotto da forno tipico del periodo pasquale. La tradizione vuole che vengano regalati a parenti e amici quando […]

Torta Pasqualina ciociara, simbolo di Pasqua

Torta Pasqualina ciociara, una tradizione molto antica e una delizia immancabile sulle tavole di Pasqua. Molto nota è quella di […]

Pasqua a Palermo tra cultura e tradizione

La Pasqua a Palermo, come in un racconto dell’Opera dei Pupi, mescola il dolore, il trionfo, la passione, la morte […]

Asparagi con le uova, ovvero “Ovi e sparasi” alla veneta

Asparagi con le uova, una vera delizia prelibata che arriva con la primavera. Di questi tempi, con i nostri bellissimi […]

Le uova rosse dei Romani, dipinte come oggi a Pasqua

Le uova rosse dei romani, dipinte come oggi, sono parte integrante della nostra cultura; simboleggiando abbondanza e con la primavera […]

Tortolo di Terracina, ecco la ricetta per Pasqua

Tortolo di Terracina, una bella tradizione. La versione classica di questo dolce è piuttosto alta, tenetelo presente; quindi se volete […]

I cibi legati alla Pasqua belpassese

La Pasqua belpassese è caratterizzata da molte pietanze tradizionali, preparate nelle famiglie e consumate nei giorni di festa. In Sicilia e a […]

La ciambella di Sgurgola, la regina e la sua “ricetta segreta”

La ciambella di Sgurgola, è forse una delle delizie più prelibate dell’intera Ciociaria. Tra i prodotti tipici è anche tra […]

Cuddhura: il dolce pasquale simbolo di rinascita

La cuddhura è uno dei dolci tradizionali della Pasqua in Salento. Esso affonda le radici nel passato quando durante il […]

Torta di ananas frullato, perfetta per un sano spuntino

Torta di ananas frullato. Un’altra ricetta gustosa e particolare preparata dalla food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che arricchisce […]

Il maritozzo, una romantica, dolce e antica ricetta, eccola!

Il maritozzo è uno dei dolci romani più amati in assoluto. Si tratta di un dolce molto antico, leggermente mutato […]

Visciarelli Primavera: un primo semplice fatto in casa

La primavera è arrivata e per l’occasione vi proponiamo una ricetta semplice e leggera: i visciarelli primavera. Preparati con quattro […]

Friggitrice ad aria, tutti i segreti e curiosità per usarla al meglio

Friggitrice ad aria, un’invenzione che da subito ha suscitato molta curiosità. I costi proibitivi per un po’ l’hanno relegata ad […]

Le zeppole di San Giuseppe, dagli antichi romani fino a noi

Le zeppole di San Giuseppe, e il 19 marzo è una data non casuale, ma significativa anche per un altro motivo storico. […]

Il Bersagliere: luogo storico di convivialità della città

Il Bersagliere: trattoria storica della città

Pane di manioca e panelle, una ricetta di altri tempi

Pane di Manioca e panelle. Un’altra ricetta preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che arricchisce il Blog […]

Carnevale, tra cibi e divertimento

Carnevale è la festa più dolce e divertente che ci sia, una festa dagli antichi sapori e dal puro e […]

Mennuli rizzi: la dolce ricetta di Carnevale

Il Carnevale è un periodo dell’anno in cui vengono preparati molti piatti succulenti ed in particolar modo i dolci. Il […]

Il sanguinaccio, la nutella dei nostri nonni

C’è un antico detto che dice che “del maiale non si butta via niente”, e in effetti è così! Si […]

Castagnole ripiene di crema al forno o fritte, la ricetta veloce!

Castagnole ripiene di crema al forno o fritte, c’è solo da scegliere. Ecco la ricetta migliore e più semplice, che […]

Expo Dubai, il pasticciotto leccese conquista tutti

Il pasticciotto leccese è una delle eccellenze culinarie del Salento e, ormai, dell’Italia in generale. Non è un caso che […]

Rose di Carnevale tra i dolci più facili e golosi

Rose di Carnevale, per preparare qualcosa di originale e golosissimo, perché no? Innanzitutto, per preparare le rose di Carnevale, bisogna procurarsi tutti […]

Dolci della sposa, delicate creazioni della pasticceria lucana

Dolci della sposa, una tipica prelibatezza dell’antica pasticceria lucana. Si tratta di dolci molto ricercati, con una ricetta abbastanza articolata, per […]

Tria cu li mugnuli: un’antica ricetta salentina dal gusto unico

Il Salento è una terra meravigliosa anche dal punto di vista gastronomico con una grande varietà di piatti tradizionali e […]

Dolce San Valentino con la pavlova alla crema di mandarino

Pavlova con crema di mandarino. Una ricetta gustosa e particolare preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che […]

Le frittole dolci una delizia di Carnevale

Le frittole dolci non sono certamente il paese immaginario di “Frittole” evocato nel noto film con Benigni e Troisi; bensì sono delle […]

I crustula, biscotti dei romani antenati dei dolci di carnevale

Molti dei dolci che oggi consumiamo comunemente, derivano dalla pasticceria degli antichi romani. I nostri antenati erano dei grandi consumatori […]

L’agnello alla Salentina, il sapore della tradizione

Il Salento, oltre ad essere un territorio ricco di fascino e storia, è rinomato ed apprezzato anche per le sua […]

Torta di mele, la ricetta di oggi

Oggi vi proponiamo la ricetta della torta di mele. Tuttavia, nell’articolo di oggi, forniremo una variante differente che non prevede […]

Vellutata di ceci di febbraio, e consigli per orto e giardino

Vellutata di ceci di Febbraio? Ma anche come coltivare con la luna, non è una scelta, ma una vera necessità, […]

ADV SIDEBAR
ADV BODY BOTTOM
Torna in alto