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Cucina italiana

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Un’altra prelibatezza pugliese: il Primitivo

Nelle scorse settimane, abbiamo puntato l’obiettivo della nostra camera giornalistica verso le prelibatezze salentine, partendo dai vini più famosi. Abbiamo […]

Rotolo con crema di ricotta e fragole per la festa della mamma

Rotolo con crema di ricotta e fragole. Un’altra ricetta gustosa e particolare preparata dalla food blogger di origini siciliane, Sabina […]

Cipolla croccante nella friggitrice ad aria, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta della cipolla croccante ottenuta usando la friggitrice ad aria. A darci la ricetta è la […]

La tradizione dell'”Arrusti e mancia”

Quella dell’”Arrusti e mancia” è una tradizione che a Biancavilla è ancora vitale e radicata soprattutto durante le feste comandate […]

DiVini Borghi: ultima tappa in due paesi salentini

Ultimo appuntamento domani, sabato 30 aprile, a partire dalle 16:30, con DiVini Borghi, a cura di Antonio Manzo. L’iniziativa che […]

Carciofo Ortano: il dolce tipico della tradizione culinaria locale

In occasione della festa del Carciofo Ortano, abbiamo deciso di condividere con voi la ricetta del dolce tipico della tradizione […]

Il Negramaro: storia di un’eccellenza salentina

Il vitigno “Negramaro“, nato nel cuore del Salento, è conosciuto in tutta Italia e, ultimamente, si sta facendo conoscere anche […]

Pasqua pugliese: le ricette tipiche

In Puglia sono stati spesi circa 130 milioni di euro per imbandire le tavole di Pasqua. Un dato assai significativo […]

” Fraguni”, tradizione pasquale

I fraguni sono un prodotto da forno tipico del periodo pasquale. La tradizione vuole che vengano regalati a parenti e amici quando […]

La torta pasqualina di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica Elisa Giaquinta ci propone la sua deliziosa torta pasqualina. In attesa che arrivi la Pasqua, ci […]

Torta Pasqualina ciociara, simbolo di Pasqua

Torta Pasqualina ciociara, una tradizione molto antica e una delizia immancabile sulle tavole di Pasqua. Molto nota è quella di […]

Pasqua a Palermo tra cultura e tradizione

La Pasqua a Palermo, come in un racconto dell’Opera dei Pupi, mescola il dolore, il trionfo, la passione, la morte […]

Asparagi con le uova, ovvero “Ovi e sparasi” alla veneta

Asparagi con le uova, una vera delizia prelibata che arriva con la primavera. Di questi tempi, con i nostri bellissimi […]

Le uova rosse dei Romani, dipinte come oggi a Pasqua

Le uova rosse dei romani, dipinte come oggi, sono parte integrante della nostra cultura; simboleggiando abbondanza e con la primavera […]

Tortolo di Terracina, ecco la ricetta per Pasqua

Tortolo di Terracina, una bella tradizione. La versione classica di questo dolce è piuttosto alta, tenetelo presente; quindi se volete […]

I cibi legati alla Pasqua belpassese

La Pasqua belpassese è caratterizzata da molte pietanze tradizionali, preparate nelle famiglie e consumate nei giorni di festa. In Sicilia e a […]

La ciambella di Sgurgola, la regina e la sua “ricetta segreta”

La ciambella di Sgurgola, è forse una delle delizie più prelibate dell’intera Ciociaria. Tra i prodotti tipici è anche tra […]

Cuddhura: il dolce pasquale simbolo di rinascita

La cuddhura è uno dei dolci tradizionali della Pasqua in Salento. Esso affonda le radici nel passato quando durante il […]

Torta di ananas frullato, perfetta per un sano spuntino

Torta di ananas frullato. Un’altra ricetta gustosa e particolare preparata dalla food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che arricchisce […]

Il maritozzo, una romantica, dolce e antica ricetta, eccola!

Il maritozzo è uno dei dolci romani più amati in assoluto. Si tratta di un dolce molto antico, leggermente mutato […]

Visciarelli Primavera: un primo semplice fatto in casa

La primavera è arrivata e per l’occasione vi proponiamo una ricetta semplice e leggera: i visciarelli primavera. Preparati con quattro […]

Crostata salata di polenta, la ricetta di Elisa Giaquinta

La crostata salata di polenta è la ricetta che ci propone oggi la nostra amica e food lover Elisa Giaquinta. […]

Friggitrice ad aria, tutti i segreti e curiosità per usarla al meglio

Friggitrice ad aria, un’invenzione che da subito ha suscitato molta curiosità. I costi proibitivi per un po’ l’hanno relegata ad […]

Le zeppole di San Giuseppe, dagli antichi romani fino a noi

Le zeppole di San Giuseppe, e il 19 marzo è una data non casuale, ma significativa anche per un altro motivo storico. […]

Il Bersagliere: luogo storico di convivialità della città

Il Bersagliere: trattoria storica della città

Pane di manioca e panelle, una ricetta di altri tempi

Pane di Manioca e panelle. Un’altra ricetta preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, che arricchisce il Blog […]

Carnevale, tra cibi e divertimento

Carnevale è la festa più dolce e divertente che ci sia, una festa dagli antichi sapori e dal puro e […]

Mennuli rizzi: la dolce ricetta di Carnevale

Il Carnevale è un periodo dell’anno in cui vengono preparati molti piatti succulenti ed in particolar modo i dolci. Il […]

Il sanguinaccio, la nutella dei nostri nonni

C’è un antico detto che dice che “del maiale non si butta via niente”, e in effetti è così! Si […]

Cotolette di cavolfiore, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle cotolette di cavolfiore della nostra amica Elisa Giaquinta. La food lover, sempre disponibile, oggi […]

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