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Cucina italiana

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Le merende di un tempo tornano oggi più vive che mai!

Tornano ad essere riproposte e a rivivere le merende genuine di un tempo fatte con prodotti sani, nostrani, gustosi e […]

L’olio d’oliva nella cosmesi: l’oro verde che esalta la bellezza femminile

L’olio nella cosmesi, un elemento basilare per la bellezza femminile. Il mondo bio, secondo le ricerche degli ultimi anni, è […]

Spinacine di pollo, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle spinacine di pollo di Elisa Giaquinta. La nostra amica e food lover francofontese ci […]

La giardiniera fatta con le verdure dell’orto: la tradizione a tavola che non conosce crisi

L’estate fa ancora sentire il suo forte e intenso calore ma in Calabria è già tempo di pensare all’inverno con […]

Ciambella degli sposi di Rocca di Papa De.Co. una delizia

La Ciambella degli Sposi è una dolce tradizione che ancora sopravvive. Si tratta di un biscotto preparato con ingredienti molto […]

Tour goloso in Lucania tra prodotti tipici e vini doc

Prodotti tipici e vini doc lucani che arrivano fino a noi da una storia antica. Dal pane di Matera fino […]

La porchetta regina storica del Lazio da sempre

La porchetta è per alcuni un’arte e lavorarne le carni è considerata faccenda solo per veri maestri. Nella storia mediterranea […]

Ricette dolci e salate con i fichi della piana lametina

I fichi della piana lametina: sia bianchi che color viola, morbidi e dolcissimi. Frutti prelibati che da sempre fanno parte […]

Polpette di melanzane, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica e food lover francofontese ci propone le polpette di melanzane. Nei prossimi paragrafi potete scoprire quali […]

Giorgio Tamburini chef per passione e lo show cooking

Giorgio Tamburini chef per passione fucina di mille idee, poliedrico e creativo, ci ha trascinati in mille racconti che gli […]

La pappa al pomodoro ecco la ricetta facile e veloce

La pappa al pomodoro, direi che è questo il momento adatto per farla. Il territorio offre dei pomodori da esposizione […]

Anguilla in umido, una delizia intramontabile

Anguilla in umido? Perché no! Del resto si tratta di una tradizione antica in cucina, quanto negli allevamenti e Comacchio […]

Ciceri e tria: il piatto di San Giuseppe

Il Salento, oltre alle splendide spiagge ed i territori immacolati, vanta anche una grande tradizione enogastronomica. Tra i piatti più […]

Frisella pugliese: un alimento che attraversa la storia

La frisella pugliese è uno di quei cibi semplici, ma al contempo gustosi ed in grado di risvegliare splendidi ricordi. […]

Lecce, arriva Frisellando nel tempo

Lecce si prepara ad accogliere l’evento intitolato: “Frisellando nel tempo“. Martedì 5 luglio, a partire dalle ore 20:00, il teatro […]

Chips di grana, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle chips di grana. La ricetta ci arriva direttamente dalla nostra amica e food lover […]

Torta Moia Polesana, un classico

Torta moia Polesana, che per chi non lo sapesse in dialetto “moia” significa bagnata. Si tratta di un dolce delizioso […]

Sa Costedda: una ricetta per l’estate 

Se cercate una ricetta per l’estate al sapore di Sardegna dovete assaggiare Sa Costedda (o Sa Costada).  Focaccia salata tipica […]

Fiori selvatici in pastella, come acacia, borragine e timo

Fiori selvatici in pastella, fritti, come ad esempio i fiori di acacia, sono una delizia della primavera inoltrata. Andare in […]

Il ciambellone della nonna, la ricetta senza bilancia!

Oggi vi proponiamo una ricetta classica: il ciambellone. Tuttavia, quella che vi stiamo fornendo oggi non prevede l’uso della bilancia […]

Gelato magnum su stecco, una fresca ricetta estiva

Gelato magnum su stecco, una fresca ricetta estiva. Un’altra ricetta particolare preparata dalla Food blogger di origini siciliane, Sabina Martorana, […]

La bondola storia della cucina tradizionale veneta

La bondola ha una storia davvero interessante e particolare. L’origine di questo piatto si perde nel tempo e nella tradizione […]

Grissini, la ricetta “sfiziosa” di Elisa Giaquinta

I grissini sono uno spuntino sfizioso da gustare a qualsiasi ora della giornata. Oggi vi proponiamo la ricetta della nostra […]

“Vajaneddre mpanicate”: un viaggio nei sapori della tradizione conflentese

Ci sono piatti che non nutrono solo il corpo, ma anche l’anima, riportandoci con dolcezza ai giorni dell’infanzia, alle cucine […]

Carciofini sott’olio di Sezze, un’istituzione, ecco la ricetta

Carciofini sott’olio, una tradizione consolidata in questo territorio, ma che gli altri non disdegnano affatto. Questo fiore meraviglioso, così versatile, […]

Il Salice Salentino: storia di un’eccellenza

In queste settimane vi abbiamo raccontato tante storie di vitigni salentini. Dal Negramaro al Susumaniello nato in provincia di Brindisi, […]

Pokè a modo mio, la ricetta di Elisa Giaquinta

Il piatto protagonista di oggi è una delle ultime tendenze del momento: il pokè. A darci la sua personale ricetta […]

Fettuccine alla papalina, dalla misteriosa origine

Fettuccine alla papalina, una ricetta dalla storia davvero particolare, che si deve niente meno che a Papa Pio XII. Chi […]

“Ristoranti e vini d’Italia 2022: ecco i ristoranti salentini premiati

E’ stata pubblicata la nuova guida “I ristoranti e i vini d’Italia 2022“, redatta da L’Espresso. La 44 esima edizione ha […]

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