Torna, anche quest’anno, l’appuntamento con la manifestazione agroalimentare Tarocco Arancia Rossa di Francofonte 2019. La manifestazione, giunta alla sua decima […]

FRANCOFONTE

Le ‘mpanate, protagoniste delle tavole durante le feste

Sono le protagoniste indiscusse delle tavole dei francofontesi (e dei siciliani) durante le feste: le impanate. Buone, sia appena sfornate […]

ROVIGO

Vongole veraci del Polesine con polenta bianca – Un piacevole gusto nuovo

Insieme alle cozze, le vongole sono un vero e proprio fiore all’occhiello del Polesine, conosciute e decantate in tutta Italia. […]

LENDINARA

Bondola e verze sofegà – Ultimo dell’anno a cena con la tradizione

Protagonista indiscusso di ogni Capodanno che si rispetti, ma un po’ di tutte le festività in generale, e degno di […]

SALERNO

Cilento, la tradizione culinaria dell’ultimo giorno dell’anno

Prima di iniziare il 2019, il cenone di capodanno è ancora una volta un appuntamento tradizionale. l’ultima tappa del 2018 […]

ADRIA

itAdria promuove la bissola quale eccellenza dolciaria adriese

Se ne discute da anni e da altrettanti si tenta di portare la bissola eccellenza dolciaria del territorio, ad un giusto […]

ITALIA

Panforte

Ha origini molto antiche; tipico dolce natalizio, a quei tempi veniva chiamato Pane Aromatico, Pan Pepatus o Pane Natalizio. L’antica […]

GELA

Tempo di Natale: le case si vestono a festa e profumano di tradizione

Manca pochissimo al Natale e tutti, anche a Gela, si preparano ad accogliere una tra le feste più attese dell’anno. Strade e […]

LECCE

I pezzetti di cavallo al sugo, una ricetta di matrice gitana

La carne equina è da sempre estremamente considerata pregiata per le sue proprietà organolettiche. Per questo spesso si da ai […]

ADRIA

Accademia italiana della cucina: una delegazione presente anche nella nostra città

L’Accademia italiana della cucina è nata il 29 luglio 1953, pensate un po’, a tavola, nel ristorante dell’hotel Diana di […]

LAMEZIA TERME

Dolci che troviamo a Natale sulle tavole dei lametini

Il giorno di Natale è appena passato. Sicuramente sulle tavole imbandite delle nostre case, accanto a tante prelibatezze, non sono […]

SALERNO

A Santo Stefano, una proposta di pranzo che arriva dal Cilento!

A Natale, si sa, il pranzo è una ricca tavola. Ogni luogo conserva il suo menù tradizionale. Si passa dai […]

CAGLIARI

A Natale si mangia sardo: prelibatezze della tavola made in Sardinia

In Sardegna a Natale si mangia sardo. In questo articolo vi vogliamo portare fra i cibi della tradizione sarda, apprezzati anche a […]

LENDINARA

L’ingrediente segreto della polenta di Nonna Elsa – Ricetta natalizia

Non era Vigilia di Natale se Nonna Elsa non preparava la sua polenta speciale. Ma speciale in che senso? Non […]

ROVIGO

Pasticcio di carne – Dai Romani fino alle tavole del Polesine

C’è una ricetta per la quale, chiacchierando, ci si può arrivare a sfidare quasi a singolar tenzone. E’ quella per […]

AOSTA

Polenta concia valdostana, piatto invernale della tradizione

Come scaldarsi nelle fredde giornate d’inverno in Valle d’Aosta? È sufficiente riscoprire i piaceri della cucina di un tempo, portando […]

ADRIA

Indovina che si mangia a natale ad Adria

Le festività natalizie sono un evento importante per la tradizione adriese. Come si può infatti osservare in questi giorni, nella […]

REGGIO CALABRIA

Festeggiare il Natale 2018 a Reggio Calabria: eventi e tradizione

Manca ormai pochissimo per entrare pienamente nelle festività natalizie, ma già fervono i preparativi per festeggiare il Natale a Reggio […]

FROSINONE

Crespelle ciociare, frittelle, o zeppole, ma senza non è Natale

Crespelle ciociare con uvetta! Qualcuno le chiama zeppole, o semplici frittelle, in ogni caso in Ciociaria se non ci sono […]

LENDINARA

Farina di mais, usata non solo per preparare contorni ma anche ottimi dolci!

Tra i prodotti tipici lendinaresi non possiamo certo dimenticarci quello più tradizionale: la polenta che viene fatta con la farina […]

REGGIO CALABRIA

Tipicamente calabrese: ‘Nduja, piccante e gustosa

Chi non conosce il tipico prodotto locale calabrese chiamato ‘nduja? Specialità della regione del sud Italia, è ormai una produzione […]

ROVIGO

Risotto con la trippa, ricetta povera che esalta la tradizione

Un piatto che risveglia ricordi e sensazioni tipiche del nostro territorio è sicuramente il risotto con le trippe, conosciuto anche […]

SALERNO

I cavatielli nel Cilento: c’è aria di festa sulla tavola

Al contrario di quanto si possa pensare, gli gnocchi sono un piatto antichissimo e diffuso in tutto il mondo. Data […]

VENEZIA

Le vigne di Venezia – Come il vino ha fatto storia

Il Venetorum Angulus Nel Venetorum Angulus, dove un antico popolo di stirpe troiana venerava la dea Reitia, da sempre si […]

FRANCOFONTE

La leggenda e la ricetta della cuccìa di Santa Lucia

Immancabile, nelle tavole di tutti i francofontesi, la cuccìa di Santa Lucia. Si tratta di un piatto che, per tradizione, […]

VERCELLI

Bicciolani: i biscotti rinascimentali di Vercelli

Vercelli ha una storia antica che non riguarda soltanto i monumenti, le piazze o le chiese. Riguarda anche la sua […]

FROSINONE

Dolci ciociari natalizi, una girandola di ghiottonerie per le feste!

Dolci ciociari natalizi, sono davvero tanti e costituiscono un patrimonio incredibile. Alcuni sono molto antichi, anche di secoli e in ogni […]

PALAZZOLO ACREIDE

A sasizza sutta a’ ciniri: specialità locale da riscoprire

Prodotti tipici e ingredienti naturali sono parte della tradizione gastronomica di Palazzolo Acreide. Particolarmente legata alla cucina di un tempo […]

VICENZA

Neko cafè, cosa possiamo trovare e quali sono le specialità

In questo ARTICOLO abbiamo intervistato Angelo, proprietario del Neko cafè, primo e unico locale completamente dedicato ai gatti a Vicenza […]

VICENZA

Apre Neko, il primo cat cafè a Vicenza. Intervista all’ideatore

Sabato 15 dicembre alle ore 18 apre il Neko, il primo locale totalmente dedicato ai gatti a Vicenza. Il locale […]

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CUCINA

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

Rubriche

L’arancia tarocco al centro della X manifestazione agroalimentare