Oggi voglio partire da un sillogismo la caponata siciliana, la vera, unica, originale è solo fritta! Le verdure vengono fritte singolarmente, scolate, unite, vengono aggiunti…
Melanzane ripiene Antonella Audino Melanzane ripiene fresche e leggere super appetitose con la mia ricetta di famiglia. Semplici da fare ricche di gusto sono ideali…
Pasta alla Norma catanese. Capolavoro ed eccellenza siciliana. Una pietanza che racchiude i sapori e profumi della terra siciliana. Un piatto gustoso, vegetariano, preparato con…
Ingredienti per una teglia media 800 gr di melanzane. 750 ml di passata di pomodoro. 200 gr di mozzarella. 2 fette di prosciutto cotto. 50…
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