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Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
La pizza da sempre piatto del buonumore, oggi 17 gennaio è festeggiata con la Giornata Mondiale della Pizza. La tradizione […]
La pizza con “scarafuagli” di maiale, detti anche ciccioli del cosentino. Oppure “salimora” nel dialetto catanzarese, ed ancora “frisuraglie”, “risimoghij“, […]
La pizza fatta in casa è un must per noi italiani! Che sia classica, svuota frigo, fritta, ci divertiamo a […]
Il Bussolà vicentino, e a proposito dice il detto, “Chi gà Santoli gà Bussolà”, ovvero, Chi ha dei “Santi” in […]
Mangiare piace a tutti, qui in zona Gaeta è una località dove possiamo provare una buonissima tiella. Anche se è […]
Del maiale non si butta via niente, i “bosgati” del Polesine La parola maiale in dialetto Veneto: a Rovigo “bosgato”, […]
Quando arriva l’inverno già lo immagino cucinato in pastella e cerco, per quanto sia meticolosa la pulizia, di comprarlo il […]
Siamo ancora in pieno inverno e a confermarcelo c’è il calendario e anche la colonnina di mercurio. È la stagione […]
La torta degli antichi romani, da Pompei fino a noi è davvero incredibile. Anche i romani facevano delle torte, che […]
San Francesco da Paola nacque il 27 marzo 1416, a Paola in provincia di Cosenza e morì il 2 aprile […]
Paolo Matarazzo da qualche anno ha preso in mano la gestione del laboratorio Arte Bianca insieme alla madre Loretana Puglisi. […]
Tornare in forma dopo le festività natalizie non è un’impresa impossibile. Basta dotarsi di tanta buona volontà e iniziare a […]
U suffrittu, tipica prelibatezza dell’antica cucina reggina. Il soffritto, nell’accezione classica, è l’insieme di spezie ed ortaggi che serve per […]
I bigoli alla vicentina sono un classico della cucina tradizionale. Stiamo parlando di gustosi spaghettoni, un po’ più spessi degli […]
Osteria “El Borgo” – la tradizione in tavola nel cuore di Bussolengo. Osteria storica del paese, situata in pieno centro, […]
Considerata come una portata immancabile, il bollito misto è presente su molte tavole piemontesi. In particolare nei giorni di festa! […]
La torta Sacher è uno di quei dolci da gustare in ogni momento dell’anno! Siete curiosi di sapere come fare […]
Quest’anno il capodanno sarà sicuramente diverso dal solito, vissuto con nostalgia e mancanza di tutti gli eventi e cenoni in […]
In queste sere fredde, aspettando il Natale possiamo gustare una cioccolata calda. Infatti l’ideale è stare a casa e preparare […]
I turdilli al vino cotto sono dei dolci calabresi tipici della tradizione natalizia. E’ una ricetta che si tramanda ormai […]
Come da tradizione le tavole degli italiani sotto le feste sono sempre ricche di buon cibo. Antipasti, laute pietanze e […]
La pandemia da coronavirus e i decreti emanati dal Governo italiano per arginare il numero di contagi ha costretto molti […]
Il palazzolese Salvo Calleri ha cucinato e servito il “pranzo d’amore”. Un pranzo per chi si trova in difficoltà. Il […]
Se si cerca una gustosa e dolce alternativa al dessert da presentare in tavola, sia per un pasto qualsiasi che […]
La zuppa alla Santè è la minestra tipica di Cosenza, da servire nel giorno di Santo Stefano. E’ un piatto […]
Il torrone, un po’ come il panettone, è il dolce tipico delle feste natalizie. Fatto con albume d’uovo, zucchero, miele […]
La sera del 23 dicembre non è mai come tutte le altre giornate feriali. Da qualche anno rappresenta lo spartiacque […]
A Gallipoli li chiamano Pustraddhuzzi, nel brindisino Pizzi Cunfitti, nel resto del Salento Purceddhruzzi (o anche Purciddhruzzi). Ciò che è […]
Farina di ceci, acqua, prezzemolo e sale sono gli ingredienti per lo street food palermitano per eccellenza: le panelle. Un […]
Liquori e distillati tramandati da greci e saraceni. Tra i 271 prodotti tipici di qualità della Calabria, riconosciuti nell’elenco nazionale […]
