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Ecco una nuova ricetta, proveniente dalla tradizione napoletana: il casatiello. Nonostante qualche personalizzazione (nella ricetta infatti sono assenti le uova […]

ORTE

La Pastiera: dolce celebrativo della Pasqua

Buona Pasqua a tutti! Inauguriamo i festeggiamenti pasquali, con una fantastica proposta: la Pastiera. Tipica della tradizione napoletana, la pastiera oltre […]

FROSINONE

La casata di Pontecorvo, storico e ricco dolce pasquale

La casata di Pontecorvo, un dolce pasquale molto amato e molto particolare. Riguardo questo dolce, si dice comunemente “S’ha capata […]

FRANCOFONTE

Aranciata home made di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo l’aranciata home made della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Aranciata home made: quali ingredienti […]

CONFLENTI

Dolci di Pasqua: viaggio tra le tradizioni conflentesi

Il periodo pasquale, affonda le sue radici nella mia fanciullezza a tal punto da spingermi a scrivere con notevole trasporto. […]

FROSINONE

Dolci di Pasqua, semplici e gustosi, le padulas

Dolci di Pasqua, semplici, gustosi e davvero da provare. Sono le pardulas sarde e avendole assaggiate, vi garantisco che sono […]

COSENZA

Antico ristorante da Peppone, cento anni di ottimo cibo e tradizioni familiari

Antico ristorante da Peppone 1923 – 2023 100 anni di ottimo cibo e tradizioni familiari. Nel cuore di San Lucido, […]

LATINA

Zuppa inglese alla sezzese, quando i dolci erano gesti e rispetto al “compare” e amore familiare

Zuppa inglese alla sezzese, un dolce che ha fatto epoca e che nella ricetta ha vissuto un momento spartiacque tra […]

VICENZA

Migliore colomba pasquale? E’ vicentina tra le più buone e soffici d’Italia

Migliore colomba pasquale? Ebbene sì, Vicenza svetta! Il Gambero Rosso ha voluto premiare un’eccellenza pasticcera della nostra provincia. Migliore colomba […]

FRANCOFONTE

La Pasqua e le tradizioni

La Pasqua è quel momento dell’anno in cui tutte quelle tradizioni che fanno parte del nostro patrimonio religioso, culturale e […]

FROSINONE

La tavola di Pasqua ideale. Cosa non deve mancare nel Lazio

La tavola di Pasqua ideale nel Lazio è molto ricca e direi assolutamente pingue. La ricotta romana ad esempio è […]

FRANCOFONTE

Le piadine fatte in casa di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta sfiziosa delle piadine della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Gustose e soprattutto […]

ORTE

Gnocchetti gorgonzola e pere: piatto dal sapore raffinato

In occasione della Festa del Papà, ecco per voi una speciale proposta salata: gli gnocchetti gorgonzola e pere; semplici e […]

BASILICATA, ITALIA, MATERA

Il forno più antico di Matera, dove si produce il pane lucano marchio Igp

Il forno più antico di Matera è in qualche modo depositario di un’antica maestria, di una tradizione popolare che riguarda […]

LATINA

Zuppa di pesce nel Lazio, una tradizione molto antica

Zuppa di pesce nel Lazio, una ricetta diffusa in tutta la regione, e ognuno a seconda della zona, ne mette […]

OSTUNI

Le friselle, il prelibato “pane da viaggio“ Made in Puglia

Le friselle sono una delle prelibatezze Made in Puglia che contraddistingue il nostro territorio. Chiamate frise o friseddhe sono preparate […]

LATINA

Cosa si mangia in Quaresima? Sembra strano, ma anche tanti dolci

Cosa si mangia in Quaresima? Con il mercoledì delle Ceneri, inizia la Quaresima, ovvero il tempo che prepara alla Pasqua, […]

LAMEZIA TERME

Riscoprire e tutelare l’antica tradizione culinaria calabrese: missione non impossibile!

Riuscire a recuperare, spiegare e riproporre circa 400 tra ingredienti e piatti della tradizione sociale, culturale, economica dei nostri territori, […]

ORTE

Torta rustica: la ricetta di San Valentino

Buon San Valentino a tutti gli amici di itOrte! Non poteva mancare, in questo speciale venerdì, una gustosissima ricetta, dedicata […]

VICENZA

Campionato del mondo del museto, vince Luigi Fabian

Campionato del mondo del museto, una bella tradizione. Norcino per passione, rivela il suo segreto. “Tanto amore per i miei […]

FROSINONE

Sua maestà il tartufo, tutti i segreti e le curiosità

Sua maestà il tartufo, da sempre molto apprezzato nel Lazio. Vi sono alcune zone come la Valle di Comino, in […]

TROPEA

La7, la rossa di Tropea in cucina con la Cucinotta

La cipolla rossa di Tropea sbarca ancora una volta in televisione. La7 è pronta ad accoglierla nel format tv di […]

FRANCOFONTE

Pasta e patate, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo una ricetta del cuore: pasta e patate. Il piatto ci arriva dalla nostra cara amica e food […]

ORTE

Frappe: la ricetta di carnevale che non può mancare

Siamo nel pieno delle festività di carnevale e per l’occasione non può mancare l’amatissima ricetta delle Frappe! Frappe: la ricetta […]

LATINA

La polenta dagli antichi Romani, la esalta Seneca

La polenta dagli antichi Romani fino a noi, ha attraversato i millenni. Anche prima del mais, esisteva la polenta ed […]

CATANZARO

Calabria Straordinaria propone il meglio dell’agroalimentare a Identità Golose

Raccontiamo memoria, custodiamo futuro: questo, il claim con il quale la Calabria Straordinaria parteciperà alla 18ma edizione di Identità Golose. […]

BIANCAVILLA

Carciofi, i più amati dai biancavillesi!

I carciofi appartengono alla famiglia Asteraceae e sono fra gli ortaggi più apprezzati per il loro sapore, per il loro […]

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