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Il panettone farcito è perfetto come dolce da preparare per queste feste. Sempre, durante il periodo di Natale, ci sono […]
Sarà il primo panettone artigianale calabrese alla cipolla rossa di Tropea della lady chef Denisia Congi a rendere speciale questo […]
Nonostante l’incertezza del periodo che stiamo vivendo, ciò che pensiamo quando rivolgiamo la mente al periodo natalizio è la tavola. […]
Le scarpedd, possiamo tradurle in italiano in frittelle. Si tratta di una specialità natalizia, tipica della Basilicata e nello specifico, di […]
La gelatina di ribes è una conserva da tenere a casa. E sapete una cosa? Si prepara senza dover fare […]
La Cuccìa di Santa Lucia è un piatto che affonda le radici nella tradizione greco-latina, negli usi e nelle credenze […]
Le cartellate pugliesi sono un dolce semplice e popolare. Difatti non può mancare sulle nostre tavole durante il periodo natalizio. L’etimologia del […]
A chi non piacciono i peperoni ripieni? Sono spesso un secondo piatto molto gustoso. Ugualmente e anche buono come piatto […]
Tagliatelle al cacao, un piatto di cui i vostri commensali parleranno a lungo! Se vi sembra una scelta azzardata, vi […]
Il giorno dell’Immacolata a Palermo è molto sentito. La devozione alla Vergine Maria ha radici antichissime e i momenti più […]
A Natale regala una Scatola Scaldacuore. Un modo per riempire le feste di significati e regalare un sorriso. A Palermo […]
Quale piatto riesce meglio a esprimere la tradizione culinaria di Bussolengo? Se si pone questa domanda a tutti i nonni […]
La mortadella è uno dei salumi italiani più succulenti, dall’odore intenso e dal colore rosa. Amata da grandi e piccini, è un […]
Il pane casareccio a Cassino vanta origini molto antiche. Infatti il nostro pane ha una storia strettamente legata agli usi […]
I dolcetti di pasta di mandorle salentini rappresentano un’ottima idea per un fine pasto leggero ma sfizioso. Piccoli, croccanti fuori […]
La guida Slow Food- Osterie d’Italia 2021 come ogni anno racconta il meglio della cucina di territorio e di tradizione. […]
La mostarda di uva fragola in Calabria, non è altro che una semplice marmellata. Da non confondere con la quella […]
Il camino in questo periodo natalizio richiama il senso di focolare domestico. Si parla di famiglia perché il camino rappresenta […]
Agricoltura sostenibile a Partinico. Una Food Forest nascerà in un terreno di cinque ettari confiscato alla mafia. Tutto grazie ad […]
A tavola con la Castradina, tra religione e tradizione. Il 21 novembre si celebra a Venezia la Festa della Madonna […]
L’otto marzo ogni anno si celebra la festa della Donna. Nel 2020 questa giornata festosa ha visto il suo splendore […]
Per certi cibi esiste una specie di empatia che si nutre di ricordi infantili. A Conflenti, in tutte le case, […]
Il salame di cioccolato è un dolce molto diffuso in Puglia. Pertanto regna sovrano tra le ricette delle nonne. Difatti […]
Makerè, un’altra bella e gustosa scoperta calabrese, frutto di amore e di caffè. Nasce ad Altomonte nel cosentino, per mano […]
Il risotto ai funghi è una bontà da leccarsi i piatti. Oggi vi diciamo come realizzarlo. Siete curiosi di sapere […]
Il bonèt (o bunèt) è una prelibatezza della pasticceria piemontese. Una dolce ricetta a base di cioccolato, rhum e amaretti nata tra le […]
Ristoranti, pizzerie, bar e pub promuovono il servizio di delivery. Stiamo vivendo un periodo difficile, soprattutto per il mondo della […]
Tra i tesori di antica memoria della cultura gastronomica la frutta del Delta del Po; rappresenta una rarità ed esclusività […]
Tutti amano i panzerotti di patate salentini! Si tratta di un piatto spesso gustato come aperitivo o antipasto, oppure come […]
Nell’era del Covid la Calabria presenta il novello 2020 con la produzione di circa 12mila bottiglie. Questo il frutto dell’ultima […]
