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Involtini di peperoni ripieni di persico su piatto bianco
Antipasti CUCINA ITALIANA
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Involtini di peperoni ripieni di persico

Oggi vi propongo un piatto freddo, profumato e bello da presentare, senza glutine e senza latticini. Piatto bianco o piatto azzurro? Quale preferite? Tempo di…

Paccheri with saffron stuffed with prawns on a black plate
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Paccheri allo zafferano ripieni di gamberi

Nella tradizione culinaria partenopea, i paccheri napoletani hanno origini molto radicate. Un tempo era la “pasta dei poveri“ perché essendo grandi, ne bastavano pochi per…

plate soiled with beet with black rice
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Riso venere con cipollotti, barbabietola e gamberetti

Per questo piatto ho usato il riso Venere, il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei chicchi di riso, ed è…

Polenta croutons with 5 cereals with squid and mussels decorated with parsley
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Crostini di polenta ai 5 cereali con calamari e cozze

Associamo la polenta esclusivamente al periodo invernale quando invece può essere gustare in tutti i periodi dell’anno, basta solo un po’ di fantasia e tutto…

Mezze maniche rigate con fagioli cannellini e gamberi - piatto pronto
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Mezze maniche rigate con fagioli cannellini e gamberi

La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali….la regione di origine è incerta. Io ovviamente, essendo campano, ho…

carciofini conditi su fetta di pane
Contorni CUCINA ITALIANA
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Carciofini conditi

Carciofini conditi Strube Efrat Con gli ultimi carciofini ho fatto un po’ di provviste e…visto che c’ero, ho fatto anche uno spuntino delizioso e fresco….

Contorni CUCINA ITALIANA
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Pomodori col riso

Pomodori col riso Annamaria Bruzzese Tempo di realizzazione: 3 ore e 30 minuti (di cui 30 per la preparazione,2 ore di riposo e 1 ora…

sarde a beccafico panate
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico Antonella Audino Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1 Ingredienti 12 sarde aperte e deliscate (per…

ravioli ai funghi porcini e ripieno di ricotta
CUCINA ITALIANA SAPORE DI SALE
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Ravioli ai funghi porcini e ripieno di ricotta

Ravioli ai funghi porcini e ripieno di ricotta Delia Ciriello Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): …

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