La storia della gastronomia Conflentese alquanto semplice e ricca di sapore, prevede i prodotti dell’orto e dell’allevamento del bestiame. Considerando […]

FROSINONE

Calascioni ciociari al formaggio, è sempre il momento giusto!

Calascioni ciociari al formaggio, gustosi, soffici e deliziosi. Vanno bene snack, per merenda o a cena, caldi e accompagnati da […]

FRANCOFONTE

Raviole di pasta frolla, la gustosa ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi spazio alle raviole di pasta frolla profumata alla scorza di agrumi e ripiene di crema di cacao e nocciole […]

ITALIA

Spinaci che bontà, due ricette sfiziose!

Gli spinaci sono delle verdure ottime da gustare per rimettersi in forma dopo le feste, grazie anche alle loro proprietà […]

ITALIA

I carciofi in cucina: la doppia proposta di oggi

Oggi vi proponiamo un impiego alternativo dei carciofi in cucina con due ricette che stuzzicheranno il vostro appetito. Gratin di […]

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Ridurre le calorie senza rinunciare al gusto: consigli pratici dopo le feste

Conclusi i festeggiamenti natalizi e le opulente cene, diventa cruciale adottare un approccio consapevole all’alimentazione, considerando non solo le quantità […]

FRANCOFONTE

Crostata salata di polenta, la ricetta di Elisa Giaquinta

La nostra Elisa Giaquinta, sempre carica di idee, ci propone la crostata salata di polenta. Si tratta di un’idea originalissima […]

ITALIA

A Gennaio: la zucca in cucina, due super gustose ricette!

La zucca è uno dei prodotti invernali da gustare in tutti i modi. E oggi vi proponiamo una doppia idea […]

BIANCAVILLA

Placido Di Fazio: l’uso e i benefici dei grani antichi siciliani

Placido Di Fazio, docente formatore del settore ristorazione presso ARS Istruzione Adrano, titolare presso Al Bagamoyo pizzeria e Il Cavallino […]

CRESPINO

La pinsa della Befana, rinnovando la tradizione

La pinsa della Befana, o semplicemente pinza in dialetto, è un dolce tradizionale, molto diffuso non solo nel Veneto, ma […]

LATINA

La Rocciata, il dolce delle feste intramontabile

La Rocciata è un dolce delle feste d’invenzione antica e che su molte tavole dell’Italia centrale non può mancare. Rocciata […]

FROSINONE

Tradizioni ciociare di Natale, antiche e mai tramontate

Tradizioni ciociare di Natale, sono tante e affondano le radici in un’epoca piuttosto antica. Si legano molto alla convivialità a […]

LATINA

Il parrozzo natalizio, il dolce che conquistò il Vate

Il parrozzo natalizio meno noto dei pandori e dei panettoni, golosissimo e a base di mandorle e cioccolato merita davvero un […]

ITALIA

Albero di tramezzini, antipasto d’effetto per la vigilia di Natale

L’albero di tramezzini è un’idea divertente per un antipasto semplice e sfizioso, ideale per iniziare la cena della vigilia o […]

FRANCOFONTE

Il tortino di pandoro di Elisa Giaquinta

Una dolce idea per queste feste? Il tortino di pandoro della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta. Si […]

FROSINONE

I torroncini di Alvito, un’eccellenza locale attraverso i secoli

I torroncini di Alvito sono più di una tradizione. Si tratta di un pezzo di storia locale. Al riguardo, già […]

BASILICATA, ITALIA, MATERA

Crespelle lucane, ecco la ricetta facile e veloce. Guarda il video

Crespelle Lucane, una golosità irresistibile. Sì è vero, friggere rimanda a tante calorie, ma una volta l’anno si può, anzi, […]

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Frutta secca per le feste, un’antica tradizione

La frutta secca rientra senza dubbio tra i simboli delle festività natalizie, immancabile sulle tavole imbandite, a cominciare dalla vigilia […]

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Le lasagne super sfiziose di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo una super ricetta della nostra amica e food lover francofontese Elisa Giaquinta: lasagne con finta besciamella alla […]

COSENZA

Turdilli o turdiddri, dolci della tradizione cosentina

Nella tradizione calabrese, c’è l’usanza che qualche giorno prima della vigilia dell’Immacolata, vengano preparati i turdiddri o turdilli, particolare dolce di […]

FROSINONE

Cucinare i funghi, tra segreti e curiosità. Li avete provati impanati?

Cucinare i funghi di questi tempi è un “mantra”. Si va per i boschi e ognuno ha dei segreti, scaramanzie, e luoghi […]

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Un ciociaro premiato tra i migliori pizzaioli al mondo, anzi due!

Un ciociaro premiato tra i migliori nell’arte della pizza, anzi due, e chissà perché, non siamo affatto stupiti. La notizia […]

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Comfort food italiano: ecco il cibo preferito nel Belpaese

Nell’affascinante mondo gastronomico italiano, l’indagine condotta da Bva Doxa per Just Eat ha sciolto il velo su uno degli elementi […]

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Tronchetto di Natale: un trionfo a tavola

Il Tronchetto di Natale è davvero un’ottima scelta per addolcire le festività natalizie! Questo dolce tradizionale, con radici nella cucina […]

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100 migliori vini al mondo: un italiano al primo posto

La prestigiosa rivista vinicola Wine Spectator ha svelato i tesori enologici del 2023, regalandoci una panoramica dei 100 migliori vini […]

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Burger di zucchine e ricotta, la ricetta della nostra Elisa

Oggi vi presentiamo una sfiziosa ricetta della nostra amica food lover francofontese Elisa Giaquinta che sicuramente vi delizierà. Nell’articolo di […]

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Fagiolo Cannellino di Atina DOP una storia antica

Fagiolo Cannellino di Atina DOP, un prodotto di qualità e di grande tradizione. Al riguardo sappiamo che la coltivazione di […]

CASSINO

Frutta di stagione: consigli per l’autunno

Una vita sana inizia a tavola, dove anche la frutta di stagione ha un importante valore. Si tratta di alimenti […]

SIRACUSA

Anna Takahashi, quando le arti culinaria e pittorica si incontrano

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Una corretta alimentazione autunnale consigli per i bambini

I bambini, con il cambio di stagione e l’arrivo dei primi raffreddori, hanno bisogno di una corretta alimentazione autunnale. Infatti, l’autunno […]

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CUCINA

Il tramezzino e la muffaletta siciliana tra i migliori panini del mondo secondo la CNN

Pesto di melanzane senza pomodoro di Elisa Giaquinta

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