Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Cheesecake tiramisù Rosa Trotta Tempo di realizzazione: 1 ora + riposo in frigorifero 5 ore Grado di difficoltà (da […]
In tempo di guerra e subito dopo essa, un anfibio molto conosciuto nel nostro territorio, la rana, veniva usato per […]
Nonostante si avvicini al carciofo con il suo sapore e un po’ anche come consistenza, l’asparago fa parte della famiglia […]
Pasticciotti leccesi Marilena Schirinzi Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti + riposo in frigorifero Grado di difficoltà (da […]
I tagliolini al nero con seppia e i piselli sono un piatto fresco e leggero, adatto alla stagione primaverile, che […]
L’aglio polesano è sicuramente un prodotto tipico della nostra terra. Una di quelle coltivazioni che ci appartengono da moltissimo tempo […]
Lettori golosi segnatevi questo appuntamento in agenda. Il 26 e 27 maggio torna il Finger Food Festival, il più importante […]
Biscotti da dessert Antonella Audino Tempo di realizzazione: 20 minuti + riposo 2 ore Grado di difficoltà (da 1 a […]
È finalmente arrivata la stagione dei piselli. È vero, nel congelatore è sempre primavera, ma io ricordo ancora mio nonno […]
Vortice d’amore Rita Forni Tempo di realizzazione: 2 ore e 30 minuti più i tempi di congelamento Grado di difficoltà […]
PAT chiari, lista lunga: La Cuccija tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Nell’anno del cibo italiano nel mondo, promosso dai Ministeri […]
Se dovesse esserci ancora un solo Lanuvino che non abbia mai assaggiato questa pietanza, si legga bene questa ricetta e […]
Pancroissant Elena Raimondo Tempo di realizzazione: 2 ore + 18 ore lievitazione Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3 […]
Napoli ha la sfogliatella. Catania i cannolli. Maiori le melanzane al cioccolato. Sorrento ha la delizia al limone. Perugia […]
Marshmallow ai frutti di bosco Vanessa Donnini Ed eccoli pronti, con pochissimi ingredienti e senza conservanti. Sono praticamente uguali a […]
Il salernitano vanta importanti colture del fiore più usato in cucina: il carciofo. Tra la Piana del Sele e il […]
Il pesce azzurro abbonda nel nostro Mare Adriatico ed il periodo migliore per pescarlo va da Aprile a Novembre. Non […]
Torta Gianduia Alberto de Lucia Tempo di realizzazione: 4 ore + i tempi di congelamento Grado di difficoltà (da 1 […]
Flavia, Flaminia, Jasmine… Dolcezza prolungata e intensa. Rosso brillante. Molto attraente, poco acida. No, non stiamo parlando di donne. Salernitane, concittadine, […]
Il Primo Maggio, si sa, è la festa dei lavoratori! E’ uno di quei giorni in cui le scampagnate sono […]
L’aperitivo è ormai diventato un rito obbligatorio tra i ragazzi. Un momento per far due chiacchiere con gli amici o […]
Gugelhupf a lievitazione naturale con arancia e frutti rossi Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 2 ore + i tempi di […]
“Essere vegani è rock’‘ Esattamente un anno fa, ho avuto il piacere di assistere all’evento ”A cena con Red e […]
Biscotti mille cuori Francesca Piccirilli Tempo di realizzazione: 50 minuti + riposo frolla Grado di difficoltà (da 1 a 5): […]
Il Sartù di riso è il patto tipico della pasquetta dei salernitani. Per il Lunedì in Albis, spesso i Salernitani […]
Un piatto semplice e saporito, facile da preparare, che ben si coniuga con lo stile di vita contemporaneo, sempre più […]
Colomba Pasquale Roberto Saluzzi Tempo di realizzazione: 2 giorni Grado di difficoltà (da 1 a 5): 5 Ingredienti per 2 […]
Oggi andremo a Porto Tolle e precisamente alla Sacca di Scardovari. Si mangiano cozze! Per “Sacca” si intende la laguna […]
Se la pastiera nella tradizione campana è comune e anche gli ingredienti principali sono quelli conosciuti, ogni provincia ha la […]
Piatto prelibato e antico che è entrato a far parte anche della nostra cucina recentemente: le moeche. E’ invece tradizione […]
