Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
Ci sono ingredienti che sono appositamente nati per essere uniti. Insieme riescono a creare qualcosa di straordinariamente meraviglioso ed equilibrato. […]
Questa focaccia è una ricetta della tradizione gastronomica della Toscana. È una ricetta di origini contadine che veniva preparata in […]
La patata americana o dolce, detta anche batata, non ha rapporti di parentela con le classiche patate. Strano no? Invece […]
Con questa ricetta di biscotti Grancereale, ricca di frutta secca, uvetta, fibre la colazione nelle nostre case italiane da oggi […]
La cassata siciliana è uno dei dolci più amati… definita “la regina della pasticceria” secondo la leggenda la prima cassata […]
A quante sagre avete partecipato quest’estate? E quante ancora ne state attendendo? In giro per il Salernitano, fino al basso […]
Il Rosolio è un antico liquore tipico del Sud Italia. Nonostante l’etimologia del nome non derivi esattamente dalla rosa, un […]
Chi pensa che questo matrimonio non sia un’unione perfetta, parli ora o taccia per sempre. Il Pasticciotto rappresenta il fondersi […]
Il Polesine, è risaputo, apparteneva a quel mondo rurale in cui nulla veniva sprecato o buttato. Ogni cosa era sfruttata […]
Due strati di pan di spagna ripieni di crema al latte. Come uno scrigno che racchiude un segreto prezioso. Un […]
Sembrerà strano come molti piatti con gli ingredienti della terra siano buoni per tutte le stagioni. Una zuppa può essere […]
Questa ricetta ha un qualcosa di speciale. Leggendo gli ingredienti mi è sembrato quasi di vedere il contadino civitano che […]
L’acquasale tipica Salernitana, la cena estiva per antonomasia della mia infanzia, era in realtà la colazione dei pescatori. Usanza diffusa […]
Dal 7 al 19 Agosto prenderà il via la 28ª edizione della Festa della Zucca. Ah si?? – direte voi […]
Italoamericana da generazioni. Come i nostri nonni emigrarono in America per trovare fortuna, così la pannocchia si diffuse ben presto […]
Torta love 3D Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 90 minuti + tempo di congelamento Grado di difficoltà (da 1 a […]
Alici e fiori di zucca è uno degli abbinamenti più tradizionali e versatili del Sud. Ciurilli in pastella ripieni di […]
Prodotto tipico del Delta del Po, la vongola verace o filippina fa sicuramente parte degli alimenti di maggior prestigio delle […]
Crostata sablè con ricotta e composta di visciole Sonia Meraglia Nuzzo Tempo di realizzazione: 2 ore + 12 ore riposo […]
È strano come spesso associamo dei cibi a delle persone e a quelli leghiamo il nostro affetto e il […]
“Sei mai stato sulla Luna?” è una commedia romantica in cui la vita in campagna a stretto contatto con la […]
Cheesecake zebrata Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per uno […]
Le Noci di San Giovanni Avete raccolto le noci verdi nella notte tra il 23 e il 24 giugno?? Benissimo! […]
Budini di riso fiorentini Sonia Meraglia Nuzzo Tempo di realizzazione: 1 ora e ½ Grado di difficoltà (da 1 a […]
Le schie sono un alimento utilizzato per preparare piatti considerati, in passato ovviamente, poveri. Come quasi tutti quelli della cucina […]
“Cerasa” in dialetto. Ma anche cerise in franzese, in spagnolo cereza, dal greco κέρασος. Proviene dall’Asia Minore, l’attuale Turchia, dove […]
Code di aragosta Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3 ore + i riposi dell’impasto Grado di difficoltà (da 1 a […]
Alla 49^ edizione la tradizionale sagra della fragolina di bosco di Petina. Più che una sagra, una vera e propria festa […]
Ciambelle con panna acida Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3-4 ore compreso lievitazioni + 8-12 ore di riposo in frigo […]
La regina delle mele è Salernitana e si chiama Annurca. Polpa bianca e croccante, gusto acidulo e al contempo zuccherino […]
