Sono un appassionato di gastronomia che un bel giorno, insieme alla mia amica Maria Antonella Calopresti, ho deciso di fondare un gruppo su Facebook che porta il nome di “Quelli che…non solo dolci” e che nasce dal desiderio di unire la passione per l’enogastronomia al piacere della CONDIVISIONE.
L’obiettivo del gruppo è quello di creare, inventare, sperimentare, condividere le varie pietanze e i saperi di ognuno in un clima sereno, allegro e “GOLIARDICO”.
Un gruppo nato 2 anni fa e che oggi conta più di 30.000 iscritti. Un gruppo dove si condividono ricette, esperienze ed esperimenti il tutto in un clima goliardico. Vanta collaborazioni con importanti riviste di pasticceria.
https://www.facebook.com/groups/quellichenonsolodolcinew/
Torta Furba Roberta Tomba Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà (da 1 a 5): Ingredienti 100 g zucchero semolato 80 g burro morbido…
Crostata di ricotta al pistacchio con caramello salato Strube Efrat Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5):…
SEMISFERA AL MARRON GLACÉ Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 90 minuti + tempi di riposo Grado di difficoltà (da 1 a 5): Ingredienti per uno…
PASTÈL IMPOSIBLE o CHOCOFLAN Ilaria Pigozzo Tempo di realizzazione: 1 ora e 40 minuti Ingredienti per uno stampo da 16 cm: Per la crema al…
CHEESECAKE ALLA MENTA RIVISITATA Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 30 minuti + tempi di riposo Stampo da 18 cm Ingredienti: per la base: 200 g…
FRAISIER Roberto Saluzzi Il Fraisier è un classico e facile dessert francese ancora poco conosciuto da noi, da godere nelle serate estive dopo una leggera…
SWEET APRICOT Natasha Predonzani Tempo di realizzazione: 3 ore + i tempi di congelamento Anello da 20 cm Ingredienti: Per il biscuit joconde alle mandorle:…
TORTA CHARLOTTE AL MANGO E LAMPONI Rita Forni Tempo di realizzazione: 2 ore e 30 minuti + i tempi di raffreddamento Stampo di 24 cm…
PISTACCHIOSA…LA MIA Stefano Cecconi Tempo di realizzazione: 2 ore circa (più il tempo di riposo del biscotto) Dosi per 21 monoporzioni da cm 10 x…
CHEESECAKE CON GELEÉ DI CILIEGIE Dina Gintsburg Tempo di realizzazione: 30 minuti + tempi di riposo Stampo: da 18 cm Ingredienti per la base: 150…
MOUSSE AL CIOCCOLATO CARAMELLATO su biscotto croccante alla frutta secca Tiziana Ricciardi Tempo di realizzazione: per il Biscotto 1 ora (tempo di riposo + forno)…
ESTATE Floriana Campodonico Tempo di realizzazione: 1ora e 15 minuti + 12ore di riposo in frigo per il cremoso Ingredienti per una torta da 24…