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panna

polka dot cake decorated with white and dark chocolate
CUCINA ITALIANA Dolci
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Torta pois

Vi propongo un dolce fresco e goloso, perfetto da portare in tavola sia durante l’estate ma che va benissimo anche in inverno. Un dolce un…

cherry jelly Cheesecake
CUCINA ITALIANA Dolci
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cheesecake con geleè di ciliegie

Tempo di realizzazione: 30 minuti + tempi di riposoGrado di difficoltà (da 1 a 5): 2Stampo: da 24 cm Prepararla il giorno prima, avrà più…

CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Panna cotta alle pesche con sciroppo di rose

Ho fatto diversi esperimenti prima di riuscire ad ottenere una panna cotta degna di questo nome, per consistenza e sapore. Ho usato le pesche bianche…

tiramisu cake with marron glacé
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Torta tiramisù ai marron glacè

La crema tiramisù ai marron glacés è del Maestro Montersino, che ho voluto utilizzare per creare questo dolce, un connubio con il cioccolato, che ha…

sweet pastry with cream and fruit on top
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Mattonella di frolla bicolore

Avevo voglia di volermi bene ed è nato questo dolce ricco di colori e di freschezza, dove il gusto del formaggio incontra la dolcezza dei…

torta scacchiera finita
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Torta Scacchiera

Oggi vi proponiamo una bellissima torta con una particolare struttura interna a forma di scacchiera, ispirata ad uno dei giochi più antichi ed affascinanti e…

Chicchiere on the back of Iginio Massari
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Chiacchiere (Iginio Massari)

Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere? Queste sono davvero speciali, perché la ricetta è del maestro Iginio Massari, garanzia di ottima riuscita. Molto interessante l’utilizzo…

bicchiere basso con zuppa inglese
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Zuppa inglese

Si chiama Zuppa Inglese ma è un dolce tutto italiano. Diverse sono le leggende relative alla sua nascita, in cui se ne attribuisce l’invenzione a…

La mia opera
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

La mia opera

La versione originale risale al XX secolo, grazie alla volontà di GASTON LENOTRE, giovane pasticcere di talento, arrivato ad essere una sorta di imperatore dell’alta…

code di aragosta
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Code di aragosta

Code di aragosta Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3 ore + i riposi dell’impasto Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Ingredienti per 15…

Cheesecake tiramisù
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Cheesecake tiramisù

Cheesecake tiramisù Rosa Trotta   Tempo di realizzazione: 1 ora + riposo in frigorifero 5 ore Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Anello…

Pasticciotti Leccesi
CUCINA ITALIANA La DOLCE vita
Marco Spetti
Team:
quellichenonsolodolci

Pasticciotti leccesi

Pasticciotti leccesi Marilena Schirinzi Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti + riposo in frigorifero Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1 Ingredienti…

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