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savoiardi - foto: Pixabay
CUCINA ITALIANA, Dolci, Ricette
Cavaleri Francesca

Savoiardi: i biscotti dei re d’Italia che piacciono a tutti

I savoiardi sono tra i biscotti più conosciuti e amati d’Italia. Piacciono a tutti per la loro fragrante semplicità. Scopriamo insieme, storia, ricetta e curiosità…

CUCINA ITALIANA, Primi piatti
Marco Spetti
Team:
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Nidi di linguine fritte all’italiana

Mia madre usava farli come dolce, impastava uova e farina, arrotolava la sfoglia e la tagliava in modo più sottile rispetto alle classiche tagliatelle, una…

chocolate and lemon cake on plate
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Limone e cioccolato

Limone e cioccolato: binomio vincente!In questa ricetta i limoni vengono adoperati in tutte le loro potenzialità, da freschi, in pasta aromatica, in liquore e pure…

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Nessun colorante solo il rosso vivido della rapa rossa che si sposa con il cioccolato in un vortice di gusto. Ho realizzato come base una…

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Il polpettone….solo a nominarlo fa venire fame, un classico secondo semplice e gustoso che ci riporta alle tavolate estive con amici, versatilissimo nelle sue preparazioni,…

pasqua - uova decorate
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Pasqua, ovvero “passare oltre”. Pascha in greco e latino, la parola deriva dell’aramaico pasha che corrisponde all’ebraico pesah. L’etimologia è incerta, sembra che la parola voglia…

crostata bocconotto su alzatina
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Castagnole alla crema

Le castagnole o anche dette favette sono un dolce tipico di carnevale diffuso in tutta Italia. La loro ricetta è molto antica, infatti è stato…

Chicchiere on the back of Iginio Massari
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Che Carnevale sarebbe senza le Chiacchiere? Queste sono davvero speciali, perché la ricetta è del maestro Iginio Massari, garanzia di ottima riuscita. Molto interessante l’utilizzo…

bicchiere basso con zuppa inglese
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Zuppa inglese

Si chiama Zuppa Inglese ma è un dolce tutto italiano. Diverse sono le leggende relative alla sua nascita, in cui se ne attribuisce l’invenzione a…

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Extreme chocolate cake

Una torta super cioccolatosa da servire tiepida, morbidissima e scioglievole, una vera bontà per gli amanti del cioccolato Tempo di realizzazione: 2 ore e 30…

Torta morbida cioccolato e pere finita e vista dall'alto
CUCINA ITALIANA, La DOLCE vita
Marco Spetti
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Torta morbida cioccolato e pere

…dopo la torta di mele, quella cioccolato e pere è un altro classico delle “torte della nonna” che nella loro semplicità regalano profumi e sapori…

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