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Autore: Matteo Donelli/ 27/10/202127/10/2021

CUCINA ITALIANA

grappa
CUCINA ITALIANA, News
Matteo Donelli

Nonino: la famiglia che ha rivoluzionato il mondo della Grappa

Articolo a cura di Matteo Donelli Distillatori in Friuli dal 1897. Con il cuore, lo spirito e la tenacia contadina. Famiglia italiana con dinamiche di…

cibo italiano
CUCINA ITALIANA, News
Claudio Cafarelli

Il cibo italiano alla conquista del mondo: vale 52 miliardi

La tradizione alimentare italiana si rafforza ulteriormente, secondo quanto riportato dalla Coldiretti. Le sue ultime proiezioni prevedono infatti un aumento del 13% delle esportazioni del…

Festival
CUCINA ITALIANA, EVENTI, News, UMBRIA
Antonietta Malito

Eurochocolate 2021 è a Bastia Umbra fino al 24 ottobre

Con Eurochocolate 2021 è iniziato il periodo più dolce dell’anno. Il grande festival internazionale del cioccolato, dopo la pausa del 2020, è giunto quest’anno alla…

Camembert - mozzarella a fette con pomodorini e basilico
CUCINA ITALIANA, News
Antonello Ciccarello https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/10213738650689686/
Team:
itParigi

La mozzarella in Francia batte per la prima volta il camembert

La Francia si scopre grande fan della mozzarella! Come riporta Le Figaro, infatti, a settembre le vendite della mozzarella hanno superato quelle del camembert, il…

pane nero
CUCINA ITALIANA, PIEMONTE, Pizza e pane
Maria Scaramuzzino

Il pane nero di Coimo, un’eccellenza di antica tradizione

Il pane nero di Coimo: uno dei prodotti tipici più rinomati della Val Vigezzo e Val d’Ossola, tra Piemonte, Lombardia e Svizzera. Per Coimo, frazione del…

ricetta gorgonzola
CUCINA ITALIANA, Ricette, Secondi piatti
Redazione https://www.italiani.it

La video ricetta dei canederli al gorgonzola

Cucina povera o cucina degli avanzi, ben presto considerata prelibata e adatta anche ai palati più fini. Perché spesso le ricette e i piatti di…

CUCINA ITALIANA, News
Matteo Donelli

La rivoluzione olearia nata in Italia

Pensare di certificare e tracciare la filiera. E’ una filosofia che si sposa solo ad un mercato di consumatori moderno che vuole conoscere il più…

italia pasticceria
CUCINA ITALIANA, News
Claudio Cafarelli

Ancora un trionfo per l’Italia: vince i Mondiali di pasticceria

Arriva un altro successo per l’Italia, stavolta in cucina. I nostri pasticcieri hanno trionfato nella Coupe du Monde de la Pâtisserie, i Mondiali della pasticceria….

insalata di rinforzo ricetta
CAMPANIA, CUCINA ITALIANA, Primi piatti
Redazione https://www.italiani.it

La video ricetta dell’insalata di rinforzo, piatto tipico napoletano

Un piatto di portata o che comunque va a rinforzare i pranzi in famiglia, soprattutto nel periodo natalizio. Almeno a Napoli. Vi presentiamo oggi, con…

CUCINA ITALIANA, EVENTI, News
Redazione https://www.italiani.it

100per100 Italian Talks per il mercato europeo

Comunicato stampa Il 3 settembre tornano i 100per100 Italian Talks, il format di conferenze internazionali targato I Love Italian Food per parlare di nuove idee…

CUCINA ITALIANA, Pizza e pane, Ricette
Federica Puglisi

A “fugassa genovese”, i segreti della focaccia amata da tutti

Può essere considerata una specialità tipica dello street food genovese. Ne esistono tante varianti ma quella originale è una sola tanto che da qualche anno…

produttori
CUCINA ITALIANA, News
Redazione https://www.italiani.it

Montanari e Gruzza, produttori di qualità

Articolo a cura di Matteo Donelli La qualità sempre come unico punto di riferimento. DNA trasmesso dai fondatori di generazione in generazione. Produzione di panna…

Maritozzo - Giappone
CUCINA ITALIANA, Dolci
Luca Incoronato

L’Italia esporta il maritozzo in Giappone: è esplosa una nuova moda

Se l’Italia ha ormai da tempo accolto il sushi, prelibatezza che ha travolto quasi tutte le città dello stivale, ecco accadere l’esatto opposto, seppur con…

verdure
Contorni, CUCINA ITALIANA, Ricette
Redazione https://www.italiani.it

La giardiniera di verdure, bontà della tradizione contadina

La giardiniera di verdure è una delle conserve più conosciute e apprezzate della cucina tradizionale italiana. Colorata e gustosa, la giardiniera è realizzata con ortaggi…

mozzarella di bufala
CAMPANIA, CUCINA ITALIANA, ECCELLENZE, News
Redazione https://www.italiani.it

La mozzarella, regina dei formaggi italiani

Come deve essere la vera mozzarella? Deve avere una consistenza leggermente elastica, essere un po’ fibrosa, di colore bianco e con la superficie liscia. Così…

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