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Cucina italiana

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Albero di tramezzini, antipasto d’effetto per la vigilia di Natale

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Chips di grana, la ricetta di Elisa Giaquinta

Oggi vi proponiamo la ricetta delle chips di grana. La ricetta ci arriva direttamente dalla nostra amica e food lover […]

La torta pasqualina di Elisa Giaquinta

Oggi la nostra amica Elisa Giaquinta ci propone la sua deliziosa torta pasqualina. In attesa che arrivi la Pasqua, ci […]

Crostata salata di polenta, la ricetta di Elisa Giaquinta

La crostata salata di polenta è la ricetta che ci propone oggi la nostra amica e food lover Elisa Giaquinta. […]

Melanzane, la (doppia) ricetta di Elisa Giaquinta

Le melanzane sono decisamente ottime in cucina. Oggi la food lover Elisa Giaquinta ci fornisce una doppia ricetta. Cotolette di […]

Le olive ascolane, prelibatezza della cucina marchigiana

Una grande ricetta che nasce da un’esigenza di riciclo. A conferma che le pietanze più famose e appetitose nascono spesso […]

Spritz, l’aperitivo più famoso del mondo

Un’eccellenza veneziana che è diventata simbolo dell’aperitivo internazionale. Forse il più conosciuto al mondo. Parliamo dello spritz, in tutte le […]

Cucinare la Cipolla di Tropea, una marmellata unica!

La cipolla di Tropea è un alimento che ha tante possibilità di essere cucinato e presentato sulle nostre tavole. Un […]

Bruschette al forno, il gusto della semplicità

Le bruschette al forno, una di quelle pietanze che a tavola mette tutti d’accordo. D’altra parte tutti abbiamo ricordo della […]

Arancini, vera eccellenza della cucina siciliana

Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana. inserita nella lista dei prodotti agroalimentari italiani (PAT) del Ministero delle politiche […]

Arancini di riso agli asparagi con mousse di mozzarella

Tempo di realizzazione: 45 minutiGrado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti Per gli arancini 100 g di riso […]

Involtini di peperoni ripieni di persico

Oggi vi propongo un piatto freddo, profumato e bello da presentare, senza glutine e senza latticini. Piatto bianco o piatto […]

Brisée di spinaci

Ho un bel rapporto con le verdure e, cerco di proporle un famiglia, nelle maniere più svariate. Girando in rete, […]

Crostini di polenta ai 5 cereali con calamari e cozze

Associamo la polenta esclusivamente al periodo invernale quando invece può essere gustare in tutti i periodi dell’anno, basta solo un […]

Crostata salata con zucca e ricotta

Se vi piacciono le torte salate, vi propongo questa crostata salata alla zucca, una torta rustica preparata con una base […]

Sformato di asparagi carote e porri in brisè

Oggi prepariamo uno sformato di verdure in un guscio di pasta “brise” o meglio, come la chiamo io pasta “sbrise’”. […]

Vellutata di zucca con semi misti e gamberoni

“Nel periodo autunnale la zucca è certamente la regina della tavola in quanto si presta facilmente a numerose preparazioni. Tra […]

Polpette di melanzane

Un’altra ricetta tipica, adoro la buona cucina tradizionale, adoro in genere la cucina del sud ricca di sapori, di aromi, […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene Antonella Audino Melanzane ripiene fresche e leggere super appetitose con la mia ricetta di famiglia. Semplici da fare […]

Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine Annamaria Bruzzese   Tempo di realizzazione: 1 ora e 10 minuti di cui 30 per la […]

Sformato di asparagi carote e porri in “sbrisé”

Sformato di asparagi carote e porri in “sbrisé” Strube Efrat Oggi prepariamo uno sformato di Verdure in un guscio di […]

Parmigiana di melanzane

Ingredienti per una teglia media 800 gr di melanzane. 750 ml di passata di pomodoro. 200 gr di mozzarella. 2 […]

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