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I primi piatti italiani, tra tradizione e creatività. Ce n’è per tutti i gusti!
Ravioli piramidali Chiara Bellotto Si tratta di un’alternativa ai classici ravioli: alla pasta viene conferita una forma piramidale piuttosto elegante […]
Pasta con sardine fresche Mary Nico Calascione Tempo di realizzazione: 20 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1 […]
Pici con le briciole Antonella Bondi Tempo di realizzazione: 2 ore e 30 compreso il tempo di riposo della […]
Mezze maniche con granseola e latte di cocco Strube Efrat Oggi per pranzo vi propongo un piatto, dai sapori che […]
Fettucce alla chitarra con fave guanciale e cacio Ornella Pasquariello Tempo di realizzazione: 80 minuti Grado di difficoltà (da 1 […]
Spaghetti all’eoliana Antonella Audino Tempo di realizzazione: 25 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1 Ingredienti per […]
Gnocchi di fave con guanciale e pecorino Ornella Pasquariello Tempo di realizzazione: 2 ore Grado di difficoltà (da 1 a […]
Ravioli ai funghi porcini e ripieno di ricotta Delia Ciriello Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti Grado di […]
Un piatto che non manca mai nelle tavole triestine è la jota, una minestra ideale per le giornate invernali più […]
Pasta alla Norma catanese. Capolavoro ed eccellenza siciliana. Una pietanza che racchiude i sapori e profumi della terra siciliana. Un […]
Le penne fritte e speziate Ingredienti per 4 persone 400 g di Penne o pasta corta 150 g di mozzarella […]
Un piatto molto rappresentativo della mia terra, la Calabria. La ricetta della pasta al forno, classica preparazione domenicale o delle […]
Tempo di esecuzione circa un’ora Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 220 g di farina di grano duro 30 […]
Oggi vi presento un’altro gustoso piatto di pesce e precisamente un vermicello al San Pietro. Ingredienti per la pasta: Pesce […]
Adoro le melanzane thai, sono dolci non assorbono olio e si sposano molto bene al pesce, in questa ricetta li […]
Posto questa ricetta della lasagna arrotolata perchè ero incredulo anche io per il risultato, invece ne sono rimasto soddisfatto. Stavo preparando […]
Questo è un formato di pasta che mi piace molto e che uso spesso, sia con ripieno che semplicemente condito […]
Questi Noodle sono davvero molto semplici da realizzare e decisamente gustosi. Ingredienti: Noodle 300 g Filetto di pesce San Pietro, […]
Pappardelle in parmigiana di pescespada, melanzane Thai e …’e Pacchetelle Ingredienti per 4 persone: 150 g di pappardelle. 400 g […]
Monograno alla curcuma con vongole e fiori di zucca Ingredienti per 4 persone: 1 kg di vongole a vostra scelta […]
Fettuccine alla carbonara con seppioline e uovo speziato Ingredienti per 4 persone Fettuccine, circa 70/80 g a testa. Seppioline pulite […]
Spaghetto al Kamut con gambero di Mazzara e germogli di fagiolo Mung fritti e aromatizzati con sale affumicato, finito con […]
Trenette con zucchine profumate Ingredienti per 4 persone: 320 gr di trenette o fettuccine Una zucchina media Una cipolla di […]
Riso integrale Balilla alla curcuma, con code di scampi, zucchine e cipolloti.finito con bottarga di muggine. Ingredienti per 4 persone: […]
Schiaffoni alla curcuma con filetto di merluzzo Ingredienti: 320 gr di Pasta formato schiaffoni o paccheri. 600 gr di filetto […]
Gobbetti di struncatura fusion Calabro-Indiano, con gambi e foglie di zucchina. Vegan style! Ingredienti per 4 persone Circa 500 grammi […]
SPAGHETTI ALLA NORMA Ingredienti x 4 persone 300 gr di spaghetti o a vostra scelta altro tipo. 1 melanzana violetta […]
Gusto e sapore racchiusi in un pacchero semplice ma con carattere. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di paccheri. Una […]
RICETTA DELLA PASTA ALLA PARMIGIANA La pasta alla parmigiana è una specialità italiana e a seguire scopriremo i segreti […]
Pasta Vermicelli e pesce San Pietro Ingredienti per 4 persone Per la pasta 3 filetti di pesce San Pietro 300 […]
