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Cucina italiana

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Quaresimali leccesi: ecco la ricetta originale del dolce di Pasqua

Gelato fatto in casa ai gusti di fragola e limone

Ovis Mollis: i biscotti con tuorlo d’uovo

Pizza dolce: il trend che sta conquistando le pizzerie e i grandi chef

I dolci di Carnevale più famosi: una golosa tradizione italiana

DOLCI

Rubriche

Crostata al cioccolato: la ricetta di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In occasione di questo speciale giorno di festa, nonna Mary vi […]

A Pasqua, prepariamo una meravigliosa Pastiera!

Quanti di noi trascorrono questa quarantena in cucina sperimentando nuovi piatti? Coldiretti ha reso noto che è boom di vendite […]

Torta alla ricotta, un dolce che profuma di tradizione

La torta alla ricotta vi permetterà di addolcire le vostre giornate. Profumata e deliziosa, andrà a ruba velocemente. Nei prossimi […]

Ciambelle fritte: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Carissimi lettori l’Italia sta attraversando un momento veramente particolare e difficile […]

Biscotti di Carnevale, tanta allegria e colore in cucina!

Oggi vi proponiamo la ricetta dei biscotti di Carnevale.

La ricetta perfetta per fare le Chiacchiere di Carnevale!!

Le chiacchiere di carnevale, o frappe, hanno un’origine piuttosto antica. Parliamo addirittura dei “frictilia”, dei dolci d’epoca romana, fritti in […]

Bomboloni al forno ripieni di crema,una dolce idea per Carnevale

I bomboloni sono dei dolci molto apprezzati durante il periodo di Carnevale. Oggi vi sveleremo come realizzare la versione al […]

Torta di mele, un dolce semplice ma pieno di gusto

La torta di mele è senza alcun dubbio un classico dolce molto apprezzato da grandi e piccoli. Ma quali sono […]

Il Mattone: la ricetta del venerdì di nonna Mary!

Bentornati nella nostra rubrica: Le ricette di Nonna Mary! In questo secondo venerdì dell’anno, Nonna Mary ha deciso di riproporvi un cavallo […]

Torta ai pinoli: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di Nonna Mary! Un nuovo anno è appena cominciato e nonna Mary è ancora […]

Il torrone, un dolce tradizionale di Natale

Il torrone è un’invenzione italiana che fa subito festa, specialmente in certe occasioni conviviali. Anche Apicio ne parla nel ‘De […]

Il babà: storia di uno dei simboli della cucina napoletana

Morbido, delicato, zuccheroso e succoso: il babà è da sempre uno dei dolci più amati da grandi e piccini, nonché […]

Pan Polenta: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! In questo nuovo venerdì dedicato ai dolci, Nonna Mary ha scelto […]

Torta riccio di caffè: la ricetta del venerdì di nonna Mary

Bentornati nella nostra rubrica: Le ricette di Nonna Mary! Protagonista di questo nuovo venerdì in compagnia di nonna Mary è: […]

Quadrotti soffici alle ciliegie

Speciale è chi ha sempre un pensiero d’affetto per te, anche se piccolo, perché ti sta già dedicando la cosa più […]

Chiffon cake all’arancia, cioccolato bianco e mirtilli

…non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con qualcosa di semplice, per me la chiffon cake con la […]

Torta pois

Vi propongo un dolce fresco e goloso, perfetto da portare in tavola sia durante l’estate ma che va benissimo anche […]

Cornetti

Quanto è golosa la nostra colazione? La mia sempre tanto, non prescindo dalla dolcezza e dalla golosità, sono inguaribile. Oggi […]

Cheesecake alle fragole

La cheesecake è un dolce amato in tutto il mondo, anche se molti sono convinti che le sue origini provengono […]

Crostata vortice alla crema

La crostate vortice, è un gustoso e friabile guscio di pasta frolla a racchiudere una vellutata crema pasticcera, che ho […]

Cheesecake con geleè di ciliegie

Tempo di realizzazione: 30 minuti + tempi di riposoGrado di difficoltà (da 1 a 5): 2Stampo: da 24 cm Prepararla […]

Limone e cioccolato

Limone e cioccolato: binomio vincente!In questa ricetta i limoni vengono adoperati in tutte le loro potenzialità, da freschi, in pasta […]

Panna cotta alle pesche con sciroppo di rose

Ho fatto diversi esperimenti prima di riuscire ad ottenere una panna cotta degna di questo nome, per consistenza e sapore. […]

Veneziane alla crema

Buongiorno amici, oggi veneziane alla crema a colazione. Soffici e morbide con crema, granella di zucchero e l’aggiunta di crema […]

Torta cioccolato, pralinato noci e panna cotta al dulcey

Un dolce nato per festeggiare un compleanno di una persona cara. Ho semplicemente pensato di assemblare i gusti che più […]

Crostata classica con frolla universale Massari

Ancora una frolla, questa è stata chiamata “universale” dal maestro Iginio Massari perché ci si può preparare praticamente di tutto, […]

Capriccio di dama

È un dolce molto retro, uno di quelli con il gusto nostalgico che ti ricorda l’infanzia. Non ha un’origine o […]

Torta rapa rossa e cioccolata

Nessun colorante solo il rosso vivido della rapa rossa che si sposa con il cioccolato in un vortice di gusto. […]

Tartelle con fragoline di bosco

In casa amiamo i sapori semplici, le solite cose, spesso tanti sforzi sono premiati da un laconico” si, buono, ma…” […]

Torta tiramisù ai marron glacè

La crema tiramisù ai marron glacés è del Maestro Montersino, che ho voluto utilizzare per creare questo dolce, un connubio […]

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