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I primi piatti italiani, tra tradizione e creatività. Ce n’è per tutti i gusti!
L’Italia attira turisti da tutto il mondo per la sua storia, la sua cultura, la sua arte e anche per […]
Le pasta con asparagi e tartufo nero è un piatto tipico della cucina umbra. Si parla di una cucina le […]
L’Italia ha pregi e difetti esattamente come tutti i Paesi del mondo. E se dibattiti, discussioni sono all’ordine del giorno, […]
Emblema dell’Italia all’estero, è un piatto apprezzato in tutte le regioni della nostra penisola. Da nord a sud è presente […]
Ho sempre adorato il pesto alla genovese come tanti altri piatti liguri.Poi ho cominciato a sentir parlare di pesto di […]
Mia madre usava farli come dolce, impastava uova e farina, arrotolava la sfoglia e la tagliava in modo più sottile […]
Buongiorno amici, oggi vi propongo un piatto dal gusto tropicale, facile da realizzare e adatto da offrire in particolari occasioni, […]
Tempo di realizzazione: 30 minutiGrado di difficoltà (da 1 a 5): 3 Ingredienti per 2 persone 160 g di spaghetti […]
Crepes scomposte con ricotta e spinaci Morbide crepes avvolgono un delizioso per quanto classico ripieno di ricotta e spinaci il […]
Sembra che le prime ricette degli gnocchi siano state pubblicate per la prima volta nella seconda metà del Cinquecento, originariamente […]
Nella tradizione culinaria partenopea, i paccheri napoletani hanno origini molto radicate. Un tempo era la “pasta dei poveri“ perché essendo […]
La pasta e patate è un antico piatto della tradizione partenopea, fa parte dei cosiddetti “ piatti poveri ” della […]
Per questo piatto ho usato il riso Venere, il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei […]
Crespelle al nero di seppia con branzino e verdurine su crema piccante di datterino arancione. Un primo piatto di mare […]
I cannelloni sono uno dei piatti più amati dagli italiani, sono stati inventati ad Amalfi, molto apprezzati anche all’estero. Vengono […]
I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del sud della […]
Tagliatelle ai cinque cereali con ratatouille di verdure, porcini, salsiccia e noci. Un piatto semplice e sano, ho usato le […]
Tempo di realizzazione: 30 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per 2 persone 260 g di […]
I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana adesso usati frequentemente in molti ristoranti all’avanguardia. Si possono realizzare di […]
La pasta ripiena è una specialità tipica della gastronomia italiana, apprezzata e imitata persino all’estero. È la pasta per eccellenza […]
L’origine dei cappelletti si perde nella notte dei tempi. Fanno parte della famiglia delle paste ripiene, molto usate in tutta […]
Gli gnocchi di ricotta sono un’alternativa ai gnocchi di patate; facilissimi da preparare si preparano in pochi minuti e grazie […]
E’opportuno lasciare qualche nozione relativa a questi meravigliosi ingredienti scelti per questa ricetta; I peperoni sono arrivati nella città di […]
Il piselli sono molto versatili in cucina, utilizzati come contorno e per dare ricchezza e gusto a molti primi piatti, […]
Di tradizione prettamente mantovana, gli gnocchi di zucca ormai sono un must diffuso in tutta Italia. Gli gnocchi di zucca […]
La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali….la regione di origine è incerta. […]
Ci sono ingredienti che sono appositamente nati per essere uniti. Insieme riescono a creare qualcosa di straordinariamente meraviglioso ed equilibrato. […]
Gli Gnocchi con la zucca sono un prodotto tipico della tradizione culinaria mantovana, infatti la zucca mantovana è un ortaggio […]
Ma il risotto può definirsi piatto tipico d’Abruzzo?? Per me si, il riso è quello nato e cresciuto in Abruzzo […]
Fusilli lunghi con crema di melanzane, menta, noci e burrata Amerigo Morgia Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà […]
