+
Facebook Instagram Whatsapp
Canale
Cucina italiana

7
Leggi di più ↓

Quaresimali leccesi: ecco la ricetta originale del dolce di Pasqua

Gelato fatto in casa ai gusti di fragola e limone

Ovis Mollis: i biscotti con tuorlo d’uovo

Un piatto di pasta ci rende felici: lo dice la scienza

Pasta radicchio, gorgonzola, speck e noci

RICETTE

Rubriche

Ciambelle fritte sofficissime

Le ciambelle fritte piacciono a tutti, grandi e piccoli, sono un modo goloso sia per iniziare che per concludere alla […]

Mezze maniche rigate con fagioli cannellini e gamberi

La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali….la regione di origine è incerta. […]

Torta Clafoutis all’uva nera e miele

Sfogliando uno dei tanti libri di L.Montersino, rimasi affascinata da un inserto cremoso all’uva nera e presi la palla al […]

Pane autunno in fermento

Questo pane, nasce da un mio fortunato incontro con la cultura asiatica, che usa l’acqua fermentata da frutta da millenni […]

Dolce d’autunno con mousse alla crema di marroni

Quale frutto, più di ogni altro, rappresenta l’Autunno? La castagna, naturalmente! Io adoro i marroni, castagne dalle dimensioni più grandi […]

Angelica salata mediterranea

Un morbidissimo impasto accoglie uno strato sottile di patè con capperi e mandorle, pomodorini secchi, formaggio e salame …gusti saporiti […]

Il mio croissant

Il croissant è un prodotto di punta delle panetterie e pasticcerie. È un impasto lievitato semplice, con pochi ingredienti: farina, […]

Tortelloni in brodo

Ci sono ingredienti che sono appositamente nati per essere uniti. Insieme riescono a creare qualcosa di straordinariamente meraviglioso ed equilibrato. […]

Schiacciata con l’uva

Questa focaccia è una ricetta della tradizione gastronomica della Toscana. È una ricetta di origini contadine che veniva preparata in […]

Gnocchi di zucca al profumo di mare con crema al latte di cocco

Gli Gnocchi con la zucca sono un prodotto tipico della tradizione culinaria mantovana, infatti la zucca mantovana è un ortaggio […]

Biscotti Grancereale

Con questa ricetta di biscotti Grancereale, ricca di frutta secca, uvetta, fibre la colazione nelle nostre case italiane da oggi […]

Risotto con tartufo e zucchine

Ma il risotto può definirsi piatto tipico d’Abruzzo?? Per me si, il riso è quello nato e cresciuto in Abruzzo […]

Rotolo Cassata Siciliana

La cassata siciliana è uno dei dolci più amati… definita “la regina della pasticceria” secondo la leggenda la prima cassata […]

Fusilli lunghi con crema di melanzane, menta, noci e burrata

Fusilli lunghi con crema di melanzane, menta, noci e burrata Amerigo Morgia Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà […]

Torta love 3D

Torta love 3D Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 90 minuti + tempo di congelamento Grado di difficoltà (da 1 a […]

Insalata fredda di lenticchie, datterini, rucola e feta

Insalata fredda di lenticchie, datterini, rucola e feta Tiziana Famoso Piatto sano, nutriente, saporito e fresco. Siamo soliti mangiare i […]

Crostata sablè con ricotta e composta di visciole

Crostata sablè con ricotta e composta di visciole Sonia Meraglia Nuzzo Tempo di realizzazione: 2 ore + 12 ore riposo […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene Antonella Audino Melanzane ripiene fresche e leggere super appetitose con la mia ricetta di famiglia. Semplici da fare […]

Cheesecake zebrata

Cheesecake zebrata Vanessa Donnini Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per uno […]

Ravioli piramidali

Ravioli piramidali Chiara Bellotto Si tratta di un’alternativa ai classici ravioli: alla pasta viene conferita una forma piramidale piuttosto elegante […]

Budini di riso fiorentini

Budini di riso fiorentini Sonia Meraglia Nuzzo Tempo di realizzazione: 1 ora e ½ Grado di difficoltà (da 1 a […]

Focaccia ritorta con pomodorini e olive

Focaccia ritorta con pomodorini e olive Antonella Audino Tempo di realizzazione: 3 ore Grado di difficoltà (da 1 a 5): […]

Code di aragosta

Code di aragosta Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3 ore + i riposi dell’impasto Grado di difficoltà (da 1 a […]

Friselle integrali

Friselle integrali Tiziana Famoso Le Friselle sono una ricetta tipica delle specialità pugliesi. Solitamente sono realizzate con farina di grano […]

Ciambelle con panna acida

Ciambelle con panna acida Lyuba Radeva Tempo di realizzazione: 3-4 ore compreso lievitazioni + 8-12 ore di riposo in frigo […]

Pasta con sardine fresche

Pasta con sardine fresche Mary Nico Calascione Tempo di realizzazione: 20 minuti Grado di difficoltà (da 1 a 5): 1 […]

Cheesecake tiramisù

Cheesecake tiramisù Rosa Trotta   Tempo di realizzazione: 1 ora + riposo in frigorifero 5 ore Grado di difficoltà (da […]

Pane alla birra

Pane alla birra Carla Piccolo Tempo di realizzazione: 24 ore Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per […]

Pasticciotti leccesi

Pasticciotti leccesi Marilena Schirinzi Tempo di realizzazione: 1 ora e 30 minuti + riposo in frigorifero Grado di difficoltà (da […]

Sgombro a stimpirata

Sgombro a stimpirata Lia Restuccia Amo tutto dell’estate: il caldo sulla pelle, i vestiti leggeri, l’esplosione di colori, il mare, […]

ADV SIDEBAR
ADV BODY BOTTOM
Torna in alto